И если во французской патиссерии влюблённой парочке предложат к утреннему кофе десятки видов воздушных багетов и бриошей, ягодных
клафути и очаровательных пампушек бенье, в домашней обстановке это разнообразие легко заменят хрустящие вафли, которые не теряют свежести несколько дней, поэтому могут быть приготовлены заранее.
Классическим считается
клафути со свежей ароматной дикой вишней с косточками, но сейчас известно большое количество рецептов клафути с другими фруктами и ягодами.
– Принесите нам… Нисуаз, говядину по-бугрундски, конфи из кролика со специями… Вино… на ваш вкус. И на десерт
клафути.
Ну кто, в самом деле, станет ждать под дверью, гадая, с какой ноги сегодня встал шеф-повар и в том ли он настроении, чтобы испечь свой фирменный
клафути с вишней?
В последнее время стали появляться и несладкие
клафути – с овощами, например, с брокколи или брюссельской капустой.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: рассверлённый — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
А где, по-вашему, ещё можно услышать название «
клафути»?
Подойдёт к торту «Три шоколада», ананасовому пирогу, абрикосовому
клафути, абрикосовому чизкейку, савойскому бисквиту с черникой, шоколадному полену «Маркиза», замороженной нуге.
– В меню есть ещё
клафути? Что это?
Готовится и подаётся
клафути в глубоких формах.
– Конечно. Попробуйте ванильное
клафути с клубникой и взбитыми сливками.
В этом разделе часто можно встретить всевозможные блюда из овощей: поэле из киноа с шампиньонами, сотэ из тыквы, фондю из лука-порея,
клафути с кабачками.