От гостиничного бизнеса к экосистеме: Новая концепция организации гостиницы

Юлия Полюшко

«От гостиничного бизнеса к экосистеме» — это новый учебник, который представляет концепцию экосистемы в гостиничном бизнесе. Он рассматривает важность создания уникальной и комфортной среды для гостей, а также подробно описывает, как новая концепция гостиничного бизнеса может помочь повысить конкурентоспособность и свести к минимуму негативное воздействие на окружающую среду. Учебник содержит практические советы и рекомендации для создания экосистемы в гостиничном бизнесе.

Особенности экосистемы гостиницы

Экосистема гостиницы включает в себя множество компонентов, таких как:

1. Люди: гости, персонал, управляющие и владельцы.

2. Инфраструктура: здания, номера, кухни, рестораны, спортивные и развлекательные зоны, бассейны и т. д.

3. Технологические решения: автоматизированные системы управления бронированиями, учёта и оплаты, системы видеонаблюдения и т. д.

4. Услуги: транспортное обслуживание, экскурсии, услуги прачечной, уборка номеров и т. д.

Важными особенностями экосистемы гостиницы являются:

1. Качество обслуживания. Гостиницы должны обеспечивать высокий уровень комфорта и удобств для гостей. Это включает в себя чистоту и уют номеров, качественное питание, быстрое обслуживание, удобства для отдыха и развлечений и т. д.

2. Безопасность. Гостиницы должны гарантировать безопасность для гостей и персонала. Это включает в себя огнестойкость зданий и номеров, наличие систем безопасности, таких как пожарные и охранные системы, а также соответствующую подготовку персонала по предотвращению и устранению опасных ситуаций.

3. Экологические аспекты. Гостиницы должны соблюдать экологические стандарты, например, сократить использование воды и электроэнергии, перерабатывать отходы, использовать экологически чистые материалы.

4. Взаимодействие с местным сообществом. Гостиницы должны учитывать нужды и интересы местных жителей и участвовать в развитии местной экономики.

Конец ознакомительного фрагмента.