Осознанное питание: как перестать бояться еды и похудеть навсегда

Юлия Волк (2024)

Гайд по осознанному питанию — это пошаговое руководство для тех: кто хочет похудеть; кому не помогают диеты и готовые меню; кто не готов отказываться от любимых вкусняшек; кто до сих пор уверен, что сахар — вселенское зло; кто верит, что для того, чтобы похудеть, нужно питаться «курицей с овощами»; кто боится есть вкусняшки, «а то потолстею, а мне ведь худеть надо».В гайде нет программ питания, готового меню и советов из серии «перестаньте есть», которыми пестрит интернет, обещая быстрое похудение. В нем максимально простая и понятная информация, которая вытряхнет из головы мифы и стереотипы о питании, снимет бредовые запреты и ограничения, избавит от страха вредной еды и веры в модные диеты. Вы сможете начать осознанные и здоровые отношения с едой, похудеть без вреда для здоровья и забыть про лишний вес навсегда. Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Вам не нужно правильное питание

Большинство из нас привыкли к словосочетанию «Правильное питание» — ведь именно оно у нас ассоциируется с красивой фигурой. А что, если я вам скажу, что это не совсем верно?

Правильное питание (ПП) — это питание исключительно «чистыми» продуктами, оно потому и правильное, потому что оно здоровое и полезное для нашего организма. Но именно ПП — это про отказ от всех вредных продуктов и ограничения. И потому, «переходя на ПП» многих ждет разочарование и дальнейшие срывы.

Сравните две фразы: «я правильно питаюсь» и «я сижу на ПП». Чувствуете разницу? Сидеть на ПП — это бред! Правильное питание — это не диета, это образ жизни.

Для правильного питания нужна сильнейшая мотивация или жизненные установки. К примеру, такая мотивация есть у профессиональных спортсменов, которым для победы нужна исключительная форма, или у людей, кому по медицинским показаниям жизненно необходимо именно ПП.

Да, есть и те, кто принципиально правильно питается, но таких единицы, и это люди с жесткими жизненными установками, как, допустим, у вегетарианцев. Веги не едят мясо, а последователи ПП не едят вредные продукты.

Поэтому я не буду учить вас правильно питаться, так как данный гайд не про диеты и ограничения, а про то, как можно есть все и худеть. И да, так можно и даже нужно!

Но я не дам вам волшебную таблетку, работать над собой вам все равно придется. Нет, вы не сможете продолжать закидывать в себя килограммы вредной еды, если хотите похудеть. Но! Вы сможете не отказываться от любимых продуктов, как в случае с ПП.

И сразу скажу — это тоже не временная диета. Помните, что любые временные диеты не работают в долгосрочной перспективе.

Питаться надо так, чтобы вам было вкусно и не голодно, но при этом понимать и принимать определенные законы, по которым живет наш организм: как он реагирует на тот или иной продукт, приносит он ему пользу или вред, сколько, как и когда есть, чтобы поддерживать свою жизнедеятельность и быть здоровым.

МЫ ЕДИМ, ЧТОБЫ ЖИТЬ, А НЕ ЖИВЕМ, ЧТОБЫ ЕСТЬ!

ВСЕГДА ПОМНИТЕ ЭТО, ЕСЛИ ХОТИТЕ ОСТАВАТЬСЯ

ЗДОРОВЫМИ И СТРОЙНЫМИ!

И именно такой подход называется Осознанным или Интуитивным питанием. Это когда вы прислушиваетесь к организму и даете ему то, что ему нужно, а не запихиваете в себя еду на автомате или потому, что все это едят.

Это когда вы четко знаете, для чего и зачем вы едите конкретный продукт. Вы понимаете, какую пользу или вред он несет, и при этом понимаете, как соблюсти баланс этого вредного и полезного.

Да, есть списки полезных и вредных продуктов, но вредны они прежде всего для здоровья, а потом уже для фигуры. К тому же, любой даже полезный продукт вреден в избытке. Избытка хочет мозг, и это основная причина всех наших проблем в питании.

Я не буду вас учить биохимии и говорить сложными терминами, просто перечислю простые правила, которые помогут вам начать питаться так, чтобы комфортно для себя превратить привычное питание в осознанное и сделать его образом жизни.

ПЕРВОЕ, самое ГЛАВНОЕ правило — наш физиологический закон гласит:

ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ, НАМ НУЖЕН ДЕФИЦИТ КАЛОРИЙ

ЧТОБЫ УДЕРЖАТЬ ВЕС — БАЛАНС КАЛОРИЙ

ЧТОБЫ НАБРАТЬ ВЕС — ПРОФИЦИТ КАЛОРИЙ