Саммари книги Рут Энн Карпентер, Кэрри И. Финли «Здоровое питание каждый день»

Полина Крупышева, 2023

Обратите внимание, что вы приобретаете краткое изложение книги. Все ключевые идеи автора изложены в формате саммари, которое вы можете прочесть за 30–40 минут, не упустив ничего важного. Краткое изложение подготовлено для вашего удобства авторами онлайн-библиотеки СоКратко. Рут Энн Карпентер – диетолог, которая разработала исследование Lifestyle Nutrition Study. Оно легло в основу программы HЕED. Ее коллега Кэрри И. Финли изучала диетологию и эпидемиологию в нескольких университетах Техаса и также принимала участие в организации программы Lifestyle Nutrition Study. Эта книга подходит тем, кто хочет вести здоровый образ жизни, но не знает, с чего начать. Также эта книга будет интересна всем, кто интересуется вопросами правильного питания.

Предисловие

Многие болезни являются следствием неправильного питания, и большинство людей понимает это. Диетологи часто пишут о том, употребление какой пищи нужно ограничить, чтобы быть здоровым и красивым. Мало кто говорит, что же можно есть.

Однако любая еда может стать частью здорового рациона. Изменить питание сложно, но возможно, ставя перед собой достижимые цели и стремясь их достигнуть.

Данная программа под названием HEED, что является аббревиатурой от Healthy Eating Every Day, ставит в качестве своей цели сбалансировать калорийность потребляемой пищи. В программе существуют шесть общих рекомендаций — вести подсчет калорий, есть больше овощей, фруктов, злаков и молочных продуктов, и, наоборот, меньше потреблять продуктов, которые содержат вредные жиры, натрий, соль и добавленный сахар.