Сборник кулинарных рецептов. Горячие блюда

Ольга Иванова, 2023

Дорогие любители кулинарного творчества!Рады приветствовать вас в нашей книге рецептов. Здесь каждый найдет что-то по вкусу, ведь в нашем сборнике собраны рецепты со всего мира. Вы сможете приготовить блюда, которые порадуют вас и ваших близких, а также удивить гостей на званом ужине.В книге собраны не только классические рецепты, но и оригинальные, экзотические варианты блюд. Мы уверены, что каждый найдет для себя что-то новое и интересное.Помимо рецептов, в книге вы найдете полезные советы по выбору и подготовке ингредиентов, а также рекомендации по сервировке и подаче блюд.Кулинария – это не просто процесс приготовления пищи, это настоящее искусство. Мы надеемся, что наша книга поможет вамраскрыть свои творческие способности и научиться готовить настоящие шедевры.Приятного чтения и вкусных экспериментов на кухне!

Ленивые манты

Ингредиенты

Пшеничная мука — 400 г

Вода — 700 мл

Яйцо — 1 шт

Говяжий фарш — 400 г

Лук — 2 шт

Соль — по вкусу

Черный перец (молотый) — по вкусу

Подсолнечное масло — по вкусу

Морковь — 1 шт

Томатная паста — 1 столовая ложка

Картофель — 3 шт

Как приготовить ленивые пельмени с фаршем

Просейте муку, добавьте соль, яйцо и 200 мл воды, замесите тесто и заверните его в пищевую пленку. Оставьте тесто на 15-20 минут.

Смешайте фарш с одной нарезанной луковицей. Посолите и поперчите по вкусу и перемешайте.

Разделите тесто на две части. Раскатайте каждую в тонкий пласт и разрежьте на две длинные полосы. Выложите мясную начинку вдоль полос теста и сверните их в рулеты. Разрежьте каждый рулет на кусочки.

На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.