Сборник кулинарных рецептов. Горячие блюда

Ольга Иванова, 2023

Дорогие любители кулинарного творчества!Рады приветствовать вас в нашей книге рецептов. Здесь каждый найдет что-то по вкусу, ведь в нашем сборнике собраны рецепты со всего мира. Вы сможете приготовить блюда, которые порадуют вас и ваших близких, а также удивить гостей на званом ужине.В книге собраны не только классические рецепты, но и оригинальные, экзотические варианты блюд. Мы уверены, что каждый найдет для себя что-то новое и интересное.Помимо рецептов, в книге вы найдете полезные советы по выбору и подготовке ингредиентов, а также рекомендации по сервировке и подаче блюд.Кулинария – это не просто процесс приготовления пищи, это настоящее искусство. Мы надеемся, что наша книга поможет вамраскрыть свои творческие способности и научиться готовить настоящие шедевры.Приятного чтения и вкусных экспериментов на кухне!

Котлеты с секретом

Ингредиенты:

Фарш — 400 грамм

Лук — 1 штука

Морковь — 2 штуки

Соль — 1 чайная ложка

Черный молотый перец — 0.5 чайной ложки

Молотая паприка — 1 чайная ложка Сушеный чеснок — 1 чайная ложка

Как приготовить котлеты с начинкой:

Морковь натереть на терке, а лук нарезать полукольцами.

Обжарить лук на сковороде до полуготовности, затем добавить морковь и довести зажарку до готовности, посолить по вкусу.

В фарш (можно использовать домашний фарш) добавить соль, перец, сушеный чеснок и паприку, хорошо перемешать.

С помощью пищевой пленки сформировать котлеты: смазать пленку маслом, выложить немного фарша, сделать блинчик, в центр выложить часть зажарки.

При помощи пленки сформировать котлету.

Обжарить котлеты на сковороде с обеих сторон до румяной корочки, затем тушить под крышкой еще 7 минут.