Перец маринованный

Наталья Стриж (2024)

В книге собраны рецепты из разных уголков земного шара, представляющие различные кулинарные традиции. Вы откроете для себя секреты маринования перцев в различных рассолах, от традиционного уксуса и соли до экзотических смесей специй и трав.

Перец по-тайски

Вам понадобится:

1 кг перца чили, любого цвета

1 чашка белого уксуса

½ чашки сахарного песка

¼ чашки рыбного соуса

¼ чашки измельченного чеснока

¼ чашки измельченного имбиря

2 ст. л. соли

1 ст. л. семян кориандра

1 ст. л. черного перца горошком

1 ч. л. семян фенхеля

Приготовление:

Конец ознакомительного фрагмента.