Что такое звук…
Чтобы издать звук достаточно хлопнуть в ладоши, воздух схлопнется, станет чуть плотнее и полетит во все стороны. Попав в чьё-нибудь ухо, уплотнившийся воздух прогнёт барабанную перепонку и хлопок будет услышан. Музыка или речь устроены сложнее одного хлопка, воздух вокруг нас где-то плотнее, где-то разрёженнее, барабанная перепонка после того как прогнётся, вновь становится ровной, готовой принимать новые звуки.
Они летят во все стороны. Словно ты кидаешь в воду мяч, и круги идут от мяча до берегов. Только это воздух, чуть более или менее плотный. Может поэтому звук и сравнивают с волнами.
Чтобы записать звук, достаточно считать эти волны микрофоном, а потом прочитать, воспроизведя динамиком, также сотрясающим воздух.
Простое объяснение, но сколько появилось вариантов этой простой схемы!