Лучшие рецепты. Пицца с рыбой и морепродуктами

Группа авторов, 2014

Для любого из нас вполне естественно желание вкусно поесть, не затрачивая при этом много усилий на приготовление блюд. Рецепты, представленные в нашей книге, полностью отвечают принципу «еще вкуснее и проще». Лучшие пиццы с рыбой и морепродуктами, приготовленные с помощью этой книги, не оставят равнодушными никого!

Пицца «Тайская»

Ингредиенты

Для теста: 230 г пшеничной муки,

10 г дрожжей,

200 мл молока,

2 столовые ложки растительного масла,

соль.

Для начинки: 200 г филе карпа,

200 г филе курицы (вареного),

1 луковица,

1 цукини,

1 пучок кинзы,

100 мл оливкового масла,

3 чайные ложки кетчупа,

2 столовые ложки арахиса (измельченного),

2 столовые ложки базилика,

1 чайная ложка хлопьев красного перца.

Способ приготовления

Замесите тесто, смешав все ингредиенты. Раскатайте в тонкий пласт толщиной 1 см. Выложите на предварительно смазанный маслом противень. Нанесите сверху тонким слоем кетчуп. Нарежьте кольцами лук, кубиками курицу, филе карпа, сыр, цукини. Выложите на тесто. Выпекайте 30 минут в предварительно нагретом до 180 °C духовом шкафу. Готовую пиццу посыпьте арахисом и измельченной кинзой.