Вкусные рецепты здоровой жизни

Константин Юрьевич Рычков, 2019

Книга о правильном и вкусном питании. Поможет не ошибиться в выборе продуктов и их хранении и приготовлении. Содержит в себе лайфхаки, которые помогут упростить работу на кухне.

Посвящается моему отцу, ушедшему 4 июля 2019г.

Предисловие

Здоровье человека — это его способность сохранять соответствующие возрасту и полу психофизическую устойчивость условиях постоянного изменения количественных и качественных единиц структурной и сенсорной информации.

Здоровый образ жизни — это сложившийся у человека способ организации производственной, бытовой и культурной сторон жизнедеятельности, позволяющий в той или иной мере реализовывать свой творческий потенциал, сохраняющий и улучшающий здоровье человека. Исходя из этого, сформулируем основные положения, которые должны быть положены в основу здорового образа жизни:

— соблюдение режима дня — труду и отдыха, сна;

— двигательная активность;

— рациональное питание.

Все жизненные процессы в организме человека находятся в большой зависимости от того, из чего составляется его питание с первых дней жизни, а также от режима питания. Всякий живой организм в процессе жизнедеятельности непрерывно тратит входящие в его состав вещества. Значительная часть этих веществ окисляется в организме, в результате чего освобождается энергия. Эту энергию организм использует для поддержания постоянной температуры тела, для обеспечения нормальной деятельности внутренних органов, и особенно для выполнения физической работы. Кроме того, в организме, постоянно протекают созидательные (пластические) процессы, связанные с формированием новых клеток и тканей. Для поддержания жизни необходимо, чтобы все эти траты организма полностью возмещались. Источником такого возмещения являются вещества, поступающие с пищей, в связи с этим, если соблюдать основные положения здорового образа жизни, улучшиться качество жизни человека. А здоровье — это ценность, без которой жизнь не приносит удовлетворения и счастья.

Зав. отделом заготовки крови ООСПК

Врач высшей категории Седова А.Г.