Советская кухня: 20 знаковых рецептов

Евгения Сихимбаева

Да, советская кухня сегодня — это прекрасные воспоминания о прошлом — добром, здоровом, правильном.Кусок хлеба с маслом, посыпанным сверху сахаром — это и был перекус на весь день))А мы и сегодня готовим эти блюда, которых уже называют советскими, хотя для нас и не было такой классификации.Смотрите рецепты: мы записали их, чтобы они не были забыты в Вечности!И следите за выпуском других книг в этой кулинарной серии — Вы найдете много интересных находок!

Макароны по-флотски

Ингредиенты:

— Макароны 300 грамм

— Говяжий фарш 600 грамм

— Паста томатная 2 столовые ложки

— Масло растительное 2 столовые ложки

— Лук репчатый 1 штука

— Толченый чеснок 2 зубчика

— Соль по вкусу

Приготовление:

— Отварить макароны до готовности, но не переваривать

— Почистить и помыть лук и чеснок

— Лук мелко нарезать, чеснок раздавить

— В сковороде разогреть масло и обжарить овощи в течение 5 минут

— Положить фарш и готовить 10—12 минут, разминая комочки лопаткой

— Добавить томатную пасту, размешать и прогреть 2 минуты

— Влить 0,5 стакана горячей воды, посолить и поперчить по вкусу, тушить 5 минут

— Макароны откинуть на дуршлаг, переложить в сковороду к фаршу и готовить все вместе 5 минут

— Перед подачей на стол можно посыпать тертым сыром и свежей зеленью

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!