Светлый день. Пасхальные рецепты для уютного семейного праздника

Дарья Близнюк (2019)

Сделайте свои пасхальный стол по-настоящему волшебным! Украсьте его нежнейшей медовой пасхой (или ореховой?), шоколадным куличом, воздушной бриошью и другими невероятными лакомствами! А вашим помощником и вдохновителем станет Дарья Близнюк (@zhabcka), умелый кулинар, фуд-блогер и замечательный фотограф.

Айсинг

180 г мелкой сахарной пудры

1 яичный белок

1 ст. л. лимонного сока

Пищевой краситель по желанию

1. Взбить белок, вмешать 150 г сахарной пудры. Если нужен айсинг погуще, то постепенно добавить еще сахарной пудры, пока не получится нужная консистенция.

2. Влить лимонный сок и хорошо размешать.

3. При желании можно добавить в айсинг любой краситель и сделать его цветным.

4. Таким айсингом можно украшать пряники и печенья с помощью кондитерского мешка или обычного пищевого пакета со срезанным уголком. Для рисовки границ можно сделать более густую глазурь, а для заливки — более жидкую.