Эффективная диета при гастрите

Вячеслав Пигарев

Лечебная диета – это важный шаг который вы можете сделать, чтобы помочь своему желудку. Эта книга предоставит вам полезную информацию, быстрые советы и ряд питательных и вкусных рецептов, которые помогут вашему желудку. Вы узнаете, как готовить вкусные, а главное полезные блюда, как при обострении гастрита, так и для его профилактики. В книги приложен недельный план диеты, который поможет вам адаптироваться к своему рациону.

© Вячеслав Пигарев, 2023

ISBN 978-5-0062-0653-3

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Глава 1: Введение

Понимание гастрита

Роль правильного питания в лечении гастрита

Понимание гастрита и его воздействие на здоровье желудка

Гастрит — это состояние, при котором слизистая оболочка желудка воспаляется из-за раздражения или травмы. Воспаление может возникнуть внезапно (острый гастрит) или развиваться постепенно с течением времени (хронический гастрит). Это состояние может быть вызвано рядом факторов, таких как бактериальные инфекции, регулярное использование нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП) или некоторых лекарств, употребление алкоголя и аутоиммунные заболевания.

Гастрит может оказать существенное влияние на пищеварение человека и общее состояние здоровья. В этом блоге мы обсудим симптомы, причины и методы лечения гастрита.

СИМПТОМЫ ГАСТРИТА

Симптомы гастрита могут варьироваться от человека к человеку. Некоторые люди могут испытывать легкие симптомы, в то время как другие могут испытывать серьезные и постоянные симптомы. К общим симптомам гастрита относятся:

Вздутие живота и газы

Тошнота и рвота

Боль и дискомфорт в животе

Потеря аппетита

Черный стул (при внутреннем кровотечении из желудка)

Утомляемость и слабость (при внутреннем кровотечении из желудка)

ПРИЧИНЫ ГАСТРИТА

Существует несколько факторов, которые могут вызвать гастрит. Некоторые из наиболее распространенных причин включают в себя:

Бактериальные инфекции: Бактерия Helicobacter pylori (H. pylori) является одной из наиболее частых причин гастрита. Это может повредить слизистую оболочку желудка, что приведет к воспалению и язвам. H.pylori также является основной причиной рака желудка.

Регулярное использование НПВП. Нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), такие как аспирин и диклофенак, могут раздражать слизистую оболочку желудка и вызывать гастрит.

Употребление алкоголя: чрезмерное и регулярное употребление алкоголя может привести к воспалению слизистой оболочки желудка и мальабсорбции.

Аутоиммунные заболевания. В некоторых случаях иммунная система ошибочно атакует слизистую оболочку желудка, что приводит к хроническому воспалению и гастриту.

ЛЕЧЕНИЕ ГАСТРИТА

Лечение гастрита зависит от основной причины и тяжести симптомов. В некоторых случаях острый гастрит проходит сам по себе, без какого-либо лечения. Однако хронический гастрит может потребовать медицинского вмешательства. Некоторые распространенные варианты лечения гастрита включают в себя:

Антибиотики. Если бактериальные инфекции, такие как H. pylori, идентифицированы как причина гастрита, будут назначены антибиотики для уничтожения бактерий.

Подавители кислоты. Лекарства, снижающие выработку желудочной кислоты, могут помочь облегчить симптомы и способствовать заживлению слизистой оболочки желудка.

Ингибиторы протонной помпы. Эти лекарства могут помочь блокировать выработку кислоты в желудке и уменьшить симптомы изжоги и кислотного рефлюкса.

Блокаторы калий-конкурентной кислоты (P-CAB): это новейшие лекарства, которые могут блокировать выработку кислоты желудка более эффективно, чем ингибиторы протонной помпы, и используются для лечения более тяжелых состояний, связанных с кислотой желудка.

Изменения образа жизни. Избегание таких триггеров, как алкоголь, острая пища и НПВП, может помочь уменьшить симптомы гастрита. Соблюдение диеты, богатой фруктами, овощами и цельно зерновыми продуктами, также может способствовать хорошему пищеварению.

Управление стрессом. Изучение методов управления стрессом, таких как глубокое дыхание и медитация, может помочь уменьшить симптомы гастрита.

ПРОФИЛАКТИКА ГАСТРИТА

Предотвратить гастрит можно, внеся некоторые изменения в образ жизни. Некоторые советы по предотвращению гастрита включают в себя:

Ограничение использования НПВП. Избегайте частого и продолжительного использования НПВП.

Отказ от алкоголя: ограничьте употребление алкоголя или вообще избегайте его.

Отказ от курения. Курение может раздражать слизистую оболочку желудка и увеличивать риск гастрита или рака.

Здоровое питание. Диета, богатая фруктами, овощами и цельно зерновыми продуктами, способствует хорошему пищеварению.

Управление стрессом. Изучение методов управления стрессом может помочь уменьшить симптомы гастрита.

Гастрит — распространенное заболевание, которое может оказать существенное влияние на пищеварение человека и общее состояние здоровья. Симптомы и причины гастрита могут варьироваться от человека к человеку, но при правильном медицинском вмешательстве и стратегиях профилактики можно контролировать и предотвращать это заболевание. Если вы испытываете постоянные симптомы гастрита, важно обратиться к врачу и вместе с врачом разработать индивидуальный план лечения.

Роль правильного питания в лечении гастрита

Распространены острый и хронический гастрит (воспаление желудка). Типичные жалобы включают тошноту, чувство распирания и боли в эпигастрии. Острый гастрит излечивается через несколько дней, тогда как при хроническом гастрите симптомы сохраняются в течение нескольких недель. Помимо лечения причины, если это возможно, важно адекватное питание, которое покрывает потребности в питании и щадит желудок. Диетические добавки могут быть полезны при лечении хронического гастрита.

Ключевые факты

При гастрите рекомендуется легкая, легкая пища: Обезжиренная, с высоким содержанием углеводов. Следует избегать трудноперевариваемых продуктов.

Кофе, алкоголь и курение создают дополнительную нагрузку на желудок.

Безглютеновая диета имеет смысл только в том случае, если у вас одновременно имеется целиакия.

Если возможно, следует устранить причину гастрита.

Замещение витамина B12 важно при атрофическом гастрите.

Как классифицируется гастрит?

Различают острый и хронический гастрит. При остром гастрите слизистая оболочка желудка реагирует на несовместимое воспаление повышенной выработкой желудочной кислоты. В результате возникает тошнота, боль в животе и чувство распирания. Через несколько дней симптомы утихают, а в более стойких случаях лекарства, подавляющие выработку желудочной кислоты, могут способствовать выздоровлению.

Хронический гастрит, при котором симптомы длятся дольше, разделяют в зависимости от основной причины: Гастрит типа А — это аутоиммунная проблема. Это означает, что иммунная система направлена против собственных клеток организма в слизистой оболочке желудка. Он разрушает париетальные клетки, которые производят желудочную кислоту, а также внутренний фактор, необходимый для усвоения витамина B12. Гастрит типа В поражает бактерия Helicobacter pylori. Гастрит типа С обусловлен повреждающим слизистую оболочку желудка действием вредных веществ, например, алкоголя, рефлюкса желчных кислот или побочных эффектов лекарственных препаратов.

Реакция, например, на стресс, тяжелую или испорченную пищу, избыток алкоголя; Перепроизводство желудочной кислоты; Улучшение происходит само собой через несколько дней, но возможен переход в хроническое воспаление слизистой оболочки желудка. Тип А: аутоиммунное разрушение желудочной кислоты и внутреннего фактора, продуцирующего париетальные клетки.

Тип B: Причиной является инфекция бактерией Helicobacter pylori. Бактерия снижает выработку защитной желудочной слизи. Слизистая оболочка желудка недостаточно защищена от воздействия желудочной кислоты.

Тип C: Химические язвы как причина гастрита. Алкоголь, лекарства или желчный рефлюкс повреждают слизистую оболочку желудка.

Нужно ли соблюдать определенные правила питания, если у вас гастрит?

Не существует точных правил относительно того, как должна выглядеть хорошая диета при гастрите. Важно, чтобы желудок не был дополнительно отягощен трудноперевариваемой пищей, с высоким содержанием жира или с большим количеством добавок.

Разгрузить желудок можно, выбрав легкую пищу. Легкоусвояемыми считаются следующие богатые углеводами, малобелковые и нежирные блюда: овсяные хлопья, тушеные овощи, за исключением капусты, неострые фрукты с небольшой кислотностью и нежирное мясо птицы. Блюда следует есть небольшими порциями и только слегка приправленными. Нежирные натуральные молочные продукты можно употреблять в пищу в зависимости от индивидуальной переносимости. Такие напитки, как кофе и алкоголь, еще больше стимулируют выработку желудочной кислоты, и их следует избегать.

Как следует распределять приемы пищи в течение дня?

Если вы страдаете гастритом, ваш желудок должен быть максимально защищен. Пять небольших приемов пищи в день являются оптимальными. Пищу следует принимать без проблем и хорошо пережевывать, чтобы облегчить процесс пищеварения.

Как приготовить нежные для желудка блюда?

При поиске рецептов желудочного питания могут оказаться полезными квалифицированные советы по питанию. Особенно нежны для желудка легкие каши, такие как теплая овсяная или манная каша, которые можно подавать с несладким компотом. Овсянку рекомендуют при гастрите, так как опыт показал, что это блюдо особенно щадяще воздействует на слизистую желудка. Полстакана овсяных хлопьев мелкого помола заваривают 1,5 стаканами воды. Овсянку оставляют на плите минут на десять, чтобы она набухла. Также можно добавить небольшую щепотку соли. Интернет предлагает множество идей рецептов. Рецепты каш, манной каши и подобных блюд можно найти с помощью поисковика.

Имеет ли смысл безглютеновая диета при хроническом гастрите?

Пациенты с хроническим гастритом, которые также страдают целиакией, должны соблюдать безглютеновую диету. Подформа гастрита, лимфоцитарный аутоиммунный гастрит, часто возникает вместе с целиакией. При соблюдении безглютеновой диеты уменьшаются как симптомы целиакии, так и симптомы лимфоцитарного гастрита. Пациенты, не страдающие целиакией, не получают дополнительных преимуществ от безглютеновой диеты.

На что следует обратить особое внимание при атрофическом гастрите?

При атрофическом гастрите клетки, продуцирующие кислоту желудка, которые также производят внутренний фактор, разрушаются. Внутренний фактор используется для поглощения витамина B12 из пищи. Это можно рассматривать только вместе с внутренним фактором терминального отдела подвздошной кишки. Поэтому люди с атрофическим гастритом должны заменять витамин B12 в виде высоких доз пищевых добавок или в виде инъекций под кожу. В противном случае у них развивается дефицит витамина B12. Замену должен проверить врач, чтобы исключить дефицит. Длительный дефицит витамина B12 приводит к анемии и повреждению нервной системы.

Остальная диета должна составляться с учетом индивидуальной переносимости.

Каковы рекомендации при гастрите типа В и типа С?

Помимо диеты, благоприятной для желудка, при гастрите типа B необходимо лечение бактериальной инфекции Helicobacter pylori. Терапия состоит из комбинированного применения антибиотика и препарата, подавляющего выработку кислоты в желудке.

При гастрите типа С необходимо определить пусковой агент, то есть вещество, вызывающее гастрит. Это могут быть лекарства, курение или алкоголь. Возможны и другие причины, например, обратный заброс желчи в желудок. Если возможно, следует устранить причину. Прием провоцирующего препарата следует отменить, если это оправдано с медицинской точки зрения. Альтернативно, вы можете перейти на продукты, которые легче переносят желудок. Если это невозможно, можно назначить дополнительную защиту желудка. Курение и употребление алкоголя следует прекратить.

Симптомы гастрита

Во многих случаях гастрит не имеет симптомов. Общие симптомы могут включать в себя:

потеря аппетита

боль в верхней части живота прямо под ребрами

тошнота или расстройство желудка

икота

рвота

кровь в рвоте

кровь в кишечнике, если слизистая оболочка желудка изъязвлена (стул становится черным и называется меленой)

потеря веса.

Методы диагностики и выявления типов гастрита

Диагностика гастрита включает в себя различные тесты, в том числе:

Эндоскопия — тонкая гибкая трубка вводится по пищеводу в желудок. Эндоскоп оснащен небольшой камерой, позволяющей врачу осмотреть слизистую оболочку желудка. Если слизистая желудка покраснела, это может указывать на гастрит. Для подтверждения необходима биопсия.

Биопсия — небольшие образцы тканей берутся во время эндоскопии и исследуются в лаборатории. Патологоанатом будет искать изменения, в том числе наличие воспалительных клеток и повреждение эпителия.