Голодание для здоровья

Бернар Макфадден, 2021

Третья книга серии «Есть надо. Есть мало. Есть не так часто. Есть растительное» – это перевод известной во всем мире книги о голодании и здоровье Бернара Макфаддена, известного основателя бодибилдинга. Макфадден популяризировал практику голодания и был твердо уверен, что голодание – это самый верный способ к физическому здоровью. Многие из его испытуемых голодали в течение недели, чтобы омолодить свое тело. Он писал «человек с помощью голодания может осуществлять безоговорочный контроль над всеми болезнями, проявляя при этом такую степень силы и выносливости, которая может посрамить других». Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Глава I. Что такое голодание?

Голодание, как этот термин определяется и продвигается в этой книге — это научный метод лечения болезней, побуждающий пациента воздерживаться, в течение более или менее продолжительного периода времени, в зависимости от обстоятельств, от любой твердой и жидкой пищи, с единственным исключением в виде воды, прием которой всегда должен быть разрешен. Это терапевтическая мера, метод лечения, совершенно не похожий на голод (истощение), которое лишает ткани тела необходимых им питательных веществ. Различие между этими двумя состояниями (голодание и истощение) очень важно понимать, и я несколько раз воспользуюсь случаем в этой книге, чтобы указать и подчеркнуть различие между ними.

Чтобы пациент (или студент) мог понять основы этого метода лечения, необходимо объяснить, почему голодание может вылечить определенные заболевания. Кроме того, без точного установления причины болезни, понимания истинной природы болезни, ценность лечения голоданием не может быть ни оценена, ни понята.

Распространенное представление о болезни состоит в том, что это что-то, что можно «поймать», что-то «нападает» на пациента и что должно быть «изгнано», как если бы оно было сущностью или вещью в себе. Вообще говоря, болезнь — это вообще не вещь, это состояние. У каждой болезни есть причина, которая проявляется во множестве «симптомов». Эти симптомы слишком часто принимают за саму болезнь. Мы склонны воспринимать комплекс симптомов как болезнь, тогда как они являются лишь ее наружными проявлениями. Они являются выражением внутренней сущности или состояния, и их «исцеление», подавление или устранение не излечит болезнь, их причину. Такой метод просто снимает или маскирует проявления болезни. Что мы должны сделать, так это обнаружить и устранить причину и когда это будет сделано, симптомы исчезнут сами собой.

Пища, попадая в организм, заменяет разрушенные ткани, поддерживает тепло тела и, согласно общепринятым учениям, в значительной степени поддерживает жизненную энергию тела. Должна быть справедливо сбалансированная пропорция между доходом и расходом нашего продовольственного снабжения — это определяется количеством съеденной пищи, с одной стороны, и количеством физических упражнений и общей активности тела, с другой. Чем больше активности, тем больше количество необходимого питания, и наоборот. Большинство из нас это знает.

Однако, немногие осознают, что мы имеем привычку есть гораздо больше пищи, чем необходимо для поддержания здоровья тела и восполнения тех тканей, которые были разрушены в результате деятельности тела. Верно то, что тело может трансформироваться и избавляться, без серьезных последствий, от значительного количества пищи, потребленной сверх того количества, в котором мы действительно нуждаемся. Но это ни в коем случае не доказывает необходимость дополнительного приема пищи и обычное наблюдение показывает нам, что на самом деле организму требуется гораздо меньшее количество пищи, чтобы поддерживать его в состоянии физиологического баланса и надлежащего здоровья.

В частности, при всех болезненных состояниях Природа ясно указывает на то, что еда не требуется, поскольку теряется аппетит и отмечается отвращение к пище, которое в некоторых случаях достигает реального уровня отвращения, даже при мысли о еде. Это означает, что природа позаботилась о том, чтобы инстинкты тела были правильными и многие наблюдения показали, что еда, съеденная в такое время, не питает и не поддерживает телесную энергию на более высоком уровне, а наоборот, приводит к снижению количества жизненной энергии и на самом деле подпитывает и продлевает болезнь! И чем больше пациент съест еды, тем больше он накормит болезнь, в то время как сам пациент может фактически продолжать истощаться, терять плоть и силы, несмотря на количество съеденной еды или, действительно, благодаря этому!

Полезно помнить о том, что губка при сдавливании способна впитывать определенное количество воды, в которую она погружена. С другой стороны, если губка уже заполнена водой, она больше не будет впитывать воду и излишки воды просто стекают, когда губка вынимается из наружу.

Тело можно сравнить с губкой, а еда, которую ему дают, с водой. Если организм недоедает в течение определенного периода времени, он будет жадно поглощать любые питательные вещества, которые могут находиться рядом в жидкостях внутри него. Однако, если в организме голодающего постоянно присутствует избыточное количество легкоусвояемого материала из съеденной пищи, организм будет поглощать только определенное количество пищи и, следовательно, избыток съеденной пищи не используется и не удаляется должным образом.

Таким образом, за этими симптомами неизменно стоит определенная телесная причина, при этом симптомы появляются просто, как внешние проявления невидимых вещей. Кроме того, эти симптомы в большинстве случаев являются чисто прогностическим признаком целебных усилий со стороны Природы по избавлению физического тела от загрязнений. Симптомы — то есть, «болезнь», как мы ее обычно называем, сами по себе являются лечебными процессами в реальном действии. Другими словами, болезнь — это процесс лечения!

Это представление о природе болезни совершенно новое для обычного человека. «Когда ему говорят, что болезнь сама по себе является лечебным процессом, он с трудом может в это поверить — и слишком часто не поверит, но это факт! Болезнь — это процесс очищения! Это лечебное действие! Это жизненно важная борьба за преодоление препятствий и за сохранение каналов циркуляции (жидкостей организма) свободными. Накапливающиеся в организме вредные вещества выводятся наружу через кожу, почки, кишечник, печень и легкие настолько быстро, насколько это возможно и если эти органы и каналы будут закупорены и заблокированы, то это приведет к плохим результатам! Мы замечаем появление набора патологических симптомов, которые мы называем «болезнью». Фактически, это полезные усилия Природы исправить зло, а то, что мы называем болезнью — это процесс лечения, происходящий на наших глазах.

Таким образом, почти все болезни носят лечебный и исцеляющий характер.

Точно так же, как сломанная кость лечится целебными силами Природы, излечиваются и другие болезни. В случае сломанной кости все, что мы можем сделать, это «закрепить» ее, а Природа сделает все остальное. И та же самая Сила, которая лечит сломанную кость, также излечит простуду в голове, диабет, ревматизм или любое другое болезненное состояние, если будет предоставлена возможность сделать это — если Природе будут помогать, а не препятствовать ее восстановительным усилиям.

Существует фундаментальное единство и целостность болезни. Вообще говоря, болезнь едина — это принципиально единое целое, но с разными фазами или проявлениями. Вредный, ядовитый материал внутри тела является настоящей причиной заболевания, независимо от его внешнего вида или проявления. Различные методы его устранения составляют разные так называемые «болезни». Этот основной, испорченный материал является настоящей причиной болезни (которую мы не называем), может, таким образом, быть одним и тем же почти во всех случаях. Но вследствие различных процессов устранения и разных симптомов, которые возникают в последствии, это единое целое ошибочно принимают за множество различных болезней, с сотнями самых разнообразных названий.

Из всего этого следует, что, за исключением редких случаев, нет такого понятия, как чисто «местное заболевание». То, что мы знаем, как таковое — это всего лишь локальное предательство общего внутреннего состояния. Кровь и нервная система объединяют тело в одно целое и если это так, очевидно, что мы должны относиться к телу в целом, а не только локально, если мы хотим вытеснить и изгнать настоящую причину заболевания. Это лечение состоит из очищения кровотока, восстановления нормального функционирования органов и укрепления здоровья в целом. Когда это будет сделано, исчезнут местные проявления общего состояния.

Самый быстрый способ сделать это — избавиться от различных ядов, токсинов и нечистот, которые могут содержаться в теле и для этого органам ликвидации предлагается выполнять свои обязанности более тщательно и быстрее, чем обычно и без постороннего вмешательства. Кожа, печень, почки, кишечник, легкие — все это требует больших усилий, чтобы вывести груз нечистот из организма. В то же время необходимо следить за тем, чтобы в организм больше не попадал материал, который нуждается в выведении, то есть больше не вводился пищевой материал, поскольку в таких случаях он представляет собой дополнительный материал для удушения и блокирования функций организма.

Во время болезни пища больше не является поддержкой, но, с другой стороны, она представляет собой определенную опасность и, когда ее дают больному в такие моменты, она не питает пациента, а отравляет его. Только когда тело функционирует нормально, пища используется правильно. А когда тело является больным — пищевая субстанция не переваривается, а, как яд, замедляет процесс лечения.

Голодание — это единственный метод, с помощью которого тело очищается от порчи, поскольку голодание позволяет избавиться от уже содержащихся вредных веществ и в то же время не допускает попадания нового материала в тело.

Во время болезни есть инстинкт не принимать пищу и он практически универсален, так как все животные следуют этому инстинкту и фактически отказываются от еды в такие моменты. Разве это не доказывает нам, что еда запрещена Природой, что наш инстинкт прав и что мы действительно должны голодать, когда являемся нездоровыми? Только наши извращенные инстинкты, ложные рассуждения и ошибочные медицинские учения мешают нам увидеть это и действовать в соответствии с этим.

Таким образом, истинная природа болезни должна быть очевидна. Тело старается вывести изношенный, отработанный и плохо ассимилированный материал наружу, его следует поддерживать и помогать, а не мешать и тормозить. Природа — это единственный лечебный агент. Только Природа лечит или может лечить и мы не можем ее заставить, хотя мы можем защищать, ободрять и помогать ей, давая ей полную власть! Все лечебные, изгоняющие усилия должны исходить изнутри и их эффективность зависит от количество жизненных сил пациента. Лечит vis medicatrix naturae (целебная сила природы) и только она.

Следовательно, функция врача-гигиениста должна состоять в том, чтобы направлять эти исправительные и восстановительные усилия, а не предотвращать их. Это направление может осуществляться различными гигиеническими инструментами, такими как мокрое обертывание, компрессы, ванны и т. д., при этом уравновешивается циркуляция крови. Голодание, снимая застойные явления во внутренних органах, отводя кровь от этих органов и позволяя ей более свободно и легко циркулировать по периферии тела, помогает сбалансировать кровообращение и восстановить нормальное состояние организма.

Обычно загрязненный материал может попасть в тело человека двумя способами: через легкие — при вдыхании нечистого воздуха и через желудок — при глотании неправильной пищи и питья или при приеме слишком большого их количества. Никаким другим способом загрязнения обычно не попадают в организм человека (хотя не следует забывать, что прием лекарств представляет собой очень частый и общий источник загрязнения тела). Очевидно, что нужно сделать, чтобы предотвратить попадание этого материала в организм — это, с одной стороны, дышать чистым воздухом, а с другой — голодать. Эти меры в сочетании с очищающими и перерабатывающими методами устранят причину любого болезненного состояния, которое может присутствовать (если есть не слишком большое органическое разрушение) и, таким образом, повлияют на его лечение.

Средний образ жизни человека — подразумевает:

— переедание в несколько раз, то есть потребление большего количества пищи, чем необходимо организму человека для выполнения всех его многочисленных функций;

— употребление стимуляторов, которые доводят уставшие органы до изнеможения;

— употребление продуктов, приводящих к затратам со стороны организма, которые поглощают и растрачивают энергию тела;

— принуждение к подчинению органов, которые пытаются навести порядок в организме;

— удаление из организма некоторых материалов, нарушающих деятельность органов и тканей человека, которые зашли слишком далеко и создают дискомфорт пациенту. Это удаление предъявляет дополнительные требования к некоторым другим органам;

— привычку откладывать принятие любых действительно лечебных мер до тех пор, пока некоторые анатомические части тела не станут уже патологическими.

Такой образ жизни сделал абсолютно необходимым, чтобы тело могло получить отдых, если мы хотим достичь здоровья. И не следует понимать, что сон и простое мышечное расслабление составляют полный отдых. Этим внешним мышцам достаточно одного сна, но как насчет тех самих органов, которые были вынуждены переутомляться день за днем, месяц за месяцем и год за годом? Бесспорно, что они не могут быть отдохнувшим, будучи наполненными депрессантами — некоторыми препаратами, которые просто снижают функциональную активность клеток этих органов до тех пор, пока этот образ жизни непрерывно продолжается. И, в равной степени, очевидно, что они не могут получить отдых, если вынуждены продолжать работу в течение всего времени сна и мышечного расслабления, чтобы «доработать» свои недоделки и идти в ногу с предъявляемыми к ним требованиями.

Это должно быть так же просто, как алфавит, что все, что требуется этим органам, структурам и тканям тела — это отдых, абсолютный отдых, который может быть обеспечен только голоданием! Такая процедура, как длительное голодание, дает им единственную возможность вывести наружу подавляющее количество избыточного пищевого материала, чтобы:

— избавиться от образовавшегося скопления пищи и обеспечить отдых;

— оправиться от истощения, переутомления, постоянного действия и реакции на попытки реагировать на каждый импульс и каждое воздействие;

— клетки этих органов и тканей избавились от своих мертвых и умирающих клеток-собратьев (которые усугубляют их угнетение производимыми токсинами, а также увеличивают их обязательства перед организмом) и дать шанс новым клеткам занять их места. Кроме того, мозг и нервная система отдыхают, а вся внутренняя мышечная, нервная и железистая системы имеют шанс на восстановление. Голодание выполняет все вышеизложенное или помогает в его выполнении. Это действительно самый ценный вид перерыва или отдыха для лучших ваших сотрудников — клеток и органов, которые постоянно заботятся о вашем питании и здоровье — настолько, насколько вы им позволяете!

Это обычное явление, когда мозг становится более активным и это облегчается мышление. Более того, если бы голодание вводилось в самом начале болезни и проводилось бы систематически, то «болезнь» сразу же бы практически прекращалась.

Таким образом, причины лечения голоданием должны быть очевидны. Голодание предотвращает попадание в больное тело любого нового материала, требующего выделения или устранения. Оно позволяет уравновесить кровообращение, что абсолютно необходимо для хорошего здоровья. Оно позволяет различным органам удаления избавляться от вредных веществ в организме, а также окислять или сжигать бесполезные вещества, которые накопились в организме, как пепел на решетке. Голодание очищает и освежает тело и в то же время по сути, увеличивает его действительную жизненную силу, удаляя токсичный материал, который отравляет и ослабляет нервы тела и клетки различных органов. Во всех этих отношениях голодание приносит пользу и, как мы увидим позже, это, вероятно, самое сильное лечебное средство известное человеку.

Именно здесь необходимо ответить на возражение, которое, несомненно, возникнет. Кто-то может спросить: «Это все хорошо, но разве не вредно таким образом поглощать живые ткани тела и таким образом снижать силу и сопротивление тела? Разве мы не можем повредить тело, вовлекая его в этот процесс таким образом, позволяя ему питаться самим собой, вместо того, чтобы давать ему привычную пищу?»

Это возражение может быть выдвинуто только теми, кто не понимает реально действующих процессов и того факта, что в такие моменты организм не использует свои собственные ценные ткани в течение длительного периода времени, а, скорее, использует свои самые бесполезные материалы и отходы. И только после их переработки и выведения, наступает очередь использования более полезных и жизненно важных органов и тканей. Таким образом, необходимые для жизни органы и ткани не привлекаются, пока процесс не выйдет за рамки лечебного голодания и не перейдет в истощение.

Когда начинается голодание, первые материалы, которые окисляются и удаляются организмом — это те бесполезные материалы, которые плавают внутри него в виде плохо усвояемого пищевого материала и отходы, которые блокируют и забивают мелкие кровеносные сосуды и создают застойные явления в лимфатических сосудах. Другими словами, именно те материалы, которые мы хотим исключить из тела — это те, от которых Природа фактически избавляется в первую очередь, те самые избыточные материалы, которые на самом деле вызывают болезненное состояние! Очень важно помнить об этом факте, поскольку на правильном его понимании основывается все лечение голоданием.

После того, как этот материал был удален, следующим по порядку является бесполезная жировая ткань тела, которая в значительной степени используется для питания организма до того, как будут задействованы какие-либо другие органы или ткани. И примечательно, что даже в случаях смерти от истощения (что, конечно, сильно отличается от лечебного голодания) нервные центры практически не задействуются, так что они сохраняют свой вес в неизменном виде и их полную функциональную активность.

Следующая таблица, в которой указаны предполагаемые потери, которые происходят в случаях смерти от голода (истощения), взята из книги Джерарда Йео «Физиология» и может считаться достаточно репрезентативной для различных потерь, которые происходят в такие периоды:

Жир — 97%

Мышцы — 30%

Печень — 56%

Селезенка — 63%

Кровь — 17%

Нервные центры — 0%

Эта таблица является действительно важной, поскольку она наиболее убедительно показывает нам, что наименее важные ткани тела потребляются первыми и в больших количествах, когда пища не дается, а более важные ткани — позже и в меньшей степени. Таблица также демонстрирует нам, что физиологически невозможно умереть от голода до тех пор, пока не будет достигнуто «состояние скелета», то есть состояние, при котором практически все ткани тела используются в качестве пищевого материала. Смерть невозможна, пока не возникнет такое состояние. И здесь очень важно еще раз подчеркнуть, что голодание и истощение — это два совершенно разных процесса. В то время как голодание полезно и избавляет организм от болезней, истощение вредно и если продолжается достаточно долго, то заканчивается смертью. Различие между этими двумя процессами является фундаментальным и о различии между ними следует помнить при обсуждении лечения голоданием. Давайте попробуем сделать понятным, в чем именно состоит это различие.

Когда отказывают в еде, тело начинает жить само по себе — окисляя и удаляя, как уже объяснялось, в первую очередь самые бесполезные материалы. В настоящее время никто из нас не имеет идеального состояния здоровья. Если бы мы были таковыми, мы были бы в идеальном состоянии и тот факт, что необходим длительный курс «тренировок», чтобы привести тело в состояние крепкого здоровья показывает нам, что мы далеки от пребывания в этом идеальном состоянии. Природа видит данные ей определенные сигналы или предупреждения, которые указывают на продолжительность времени, необходимого для того, чтобы устранить этот бесполезный и болезнь-порождающий материал. В течение времени, необходимого для этого процесса, голод неизменно заканчивается, язык покрывается налетом, наблюдается зловонное дыхание и тело прилагает все возможные усилия, чтобы избавиться от излишков плохо усвоенного в нем материала. Эти усилия со стороны Природы продолжаются в течение более или менее продолжительного периода времени, что обусловлено фактическим состоянием здоровья пациента, соблюдающего голодание. В некоторых случаях может понадобиться всего несколько дней, в других случаях может потребоваться несколько недель, чтобы провести тщательную физиологическую «уборку дома». В этом состоянии после того, как тело было тщательно очищено и внутренне промыто, Природа указывает в качестве примера на наличие группы безошибочных симптомов.

Возвращается естественный аппетит, язык очищается, дыхание снова становится сладким, пульс и температура снова возвращаются к нормальным значениям и т. д., как более подробно указано в главе «Как прервать голодание». Здесь следует подчеркнуть, что истинный голод возвращается только тогда, когда голодание естественно прекращается, но не раньше этого времени. Это сигнал, что требуется еда, а если ее не дают в это время, то начинается истинный голод.

Теперь мы можем кратко указать точную разницу между голоданием и истощением. Голодание начинается с пропуска первого приема пищи и заканчивается возвратом истинного голода. Истощение, наоборот, всего лишь начинается с возвращения истинного голода и заканчивается смертью. Первый процесс является выгодным и имеет лечебный характер, второй процесс является вредным и, в конечном итоге, разрушительным для тела. Никто и никогда не выступал за истощение, но позвольте мне повторить еще раз, что правильное применение голодания является одним из самых эффективных методов лечения, которым мы обладаем.

При чтении вышеизложенного материала могли возникли такие мысли в читательском разуме: «Но я же буду голоден, если пропущу прием пищи, поэтому что в моем случае голодание не требуется, и следовательно, я должен быть в полном здравии».

То, что происходит в такие моменты, не соответствует истинному голоду. Это просто «аппетит» или что-то вроде состояния обычно известного как «голод по привычке». Если мы привыкли к трехразовому питанию, то в теле устанавливается определенный ритм и желание поесть повторяется в обычное время для этого приема пищи. Но если в это время ничего не есть, а просто выпить стакан воды, то ум сразу перенаправляется на другие каналы, и желание поесть скоро проходит, и затем человек обнаруживает, что он, как мы говорим «потерял аппетит».

Это было бы невозможно, если бы тело действительно нуждалась в еде. Если бы это было так, то тяга к приему пищи не исчезала бы, а наоборот, увеличивалась с каждым часом и стала бы, в конечном счете, острой болью, поскольку на самом деле весь этот процесс происходит в случаях истощения. Что происходит в такое время, когда тело, обнаружив, что нет еды, подаваемой ему в обычное время, обращает свое внимание на себя и начинает поглощать и усваивать уже избыток питательных веществ внутри тела.

В ходе экспериментального голодания было показано, что после голодания требуется гораздо меньше еды, чтобы поддерживать физическую энергию, физиологическую активность, вес и азотный баланс и что голодание дает действительно более эффективную «машину». Также было показано, что повторные голодания от одного до трех дней у растущих животных, когда выздоровление завершается между голоданиями, приводят к лучшему росту и большей силе животного.

Это доказывает, что эта процедура не причинит вреда детям, особенно если она используется для лечения патологического состояния! Но взрослые особи любого вида, включая человека, могут голодать намного дольше в любой момент времени, чем детеныши того же вида.

Однако всегда следует четко помнить о различии между голоданием и истощением. Это очень важно. Я указал на разницу между этими состояниями (так запутанными в общественном и медицинском сознании) в ряде мест в этой книге и мне нужно только заявить здесь, что, хотя голод губителен для тела, голодание является лечебным, оздоравливающим, очищающим и восстанавливающим процессом. В этой книге пропагандируется только голодание и только для лечения болезней!

Таким образом, голодание, описываемое в этой книге, представляет собой научный метод освобождения жизненно важной экономики от ее рабства загрязнения и болезней, а также физического и умственного омоложения и регенерации путем воздержания от пищи в течение определенного периода времени. Этот метод при правильном его применении является мощным лечебным средством — каким мощный, я постараюсь показать и доказать, когда мы продолжим.