Шиповник

  • Шипо́вник (лат. Rōsa) — род растений семейства Розовые (Rosaceae) порядка Розоцветные (Rosales). По этому роду были названы и семейство, и порядок, к которым он относится. Имеет множество культурных форм, разводимых под названием Роза. Розой в ботанической литературе часто называют и сам шиповник.

    Насчитывается, по одним данным, до 400, по другим — от 300 до 500 видов; признаны 366 видов шиповника. Культурных сортов, по одним данным, насчитывается до 10 тысяч, по другим — до 25 тысяч и даже до 50 тысяч. На территории России в диком виде произрастает, по разным данным, 48—100 видов, многие из них эндемичны. Наибольшее распространение и хозяйственное значение имеет шиповник майский (Rosa majalis Herrm.).

Источник: Википедия

Связанные понятия

Ла́ндыш ма́йский (лат. Convallária majális) — вид травянистых цветковых растений, распространённый в регионах с умеренным климатом Северного полушария. Согласно традиционным представлениям, является единственным видом рода Ландыш (Convallaria); вместе с тем, три подвида, рассматриваемые в пределах ландыша майского, иногда выделяют в отдельные виды.
Берёза (лат. Bétula) — род листопадных деревьев и кустарников семейства Берёзовые (Betulaceae). Берёза широко распространена в Северном полушарии; на территории России принадлежит к числу наиболее распространённых древесных пород. Общее число видов — около ста или немного больше. Многие виды берёзы — широко распространённые и важнейшие лесообразующие породы, в значительной мере определяющие облик и видовой состав лиственных и хвойно-лиственных (смешанных) лесов в умеренной и холодной части Евразии...
И́рис, или Каса́тик, или Петушок (лат. Íris) — род многолетних корневищных растений семейства Ирисовые, или Касатиковые (Iridaceae). Ирисы встречаются на всех континентах. Род насчитывает около 800 видов с богатейшим разнообразием форм и оттенков. За это он и получил своё название (греч. ἶρῐς — радуга).
Страстоцве́т, или Пассифло́ра (лат. Passíflōra) — род растений семейства Страстоцветные. Включает более 500 видов.
Молоча́й краси́вейший, или пуансеттия (лат. Euphorbia pulcherrima) — растение рода Молочай (Euphorbia) семейства Молочайные (Euphorbiaceae). Родина растения — тропическая Мексика и Центральная Америка.

Упоминания в литературе

Все виды шиповников относятся к семейству розоцветных и являются прародителями розы окультуренной. Появились они на Земле очень давно, гораздо раньше человека. По крайней мере, так утверждают палеоботаники, нашедшие отпечатки листьев шиповника в отложениях третичного периода. Центром происхождения шиповника считают Азию. Точнее место указать трудно, потому что о розах (читай: о шиповнике) есть упоминания почти у всех южных народов. Как культурное растение розы выращивали в Вавилоне уже 4000 лет назад, есть упоминание о розах и в обнаруженных в Египте свитках папируса, относящиеся ко временам фараона Рамзеса II. Кем был тот первый садовник, сотворивший чудо – вырастивший из дикого шиповника первую утонченную красавицу? Неизвестно. Человечество об этом и не задумывается, просто любуется красотой форм, нежными оттенками, тонкими ароматами различных сортов роз. А жаль, что мы ничего об этом человеке не знаем, – памятник бы ему поставить!
Лекарственные растения (их побеги, листья, плоды, почки) следует собирать в определенное время. В зависимости от вида растения его лекарственные свойства проявляются в большей или меньшей степени в разное время, это нужно учитывать при сборе. Например, корневища аира болотного следует собирать летом с июня по август, а плоды шиповника лучше всего запасать в августе и в октябре. Особенности сбора растительного сырья хорошо описаны в лекарственных сборниках. Однако хочется отметить, что лекарственные растения следует собирать, только хорошо зная, как они выглядят, и непременно в отдаленных от населенных мест и магистралей местах. Это достаточно проблематично для городского человека, поэтому проще приобрести лекарственные растения и сборы в аптеке.
Данный вид включает в себя декоративные морозостойкие шиповники и розы, которые способны переносить зимовку под легким укрытием или же вообще без него. Цветение у большинства сортов отмечается один раз в начале лета, при этом на кустах появляется масса душистых цветков. Осенью же листья парковых роз окрашиваются в красивый цвет, а кусты также украшают яркие плоды (рис. 9).
Несколько слов о декорировании. Выше мы уже говорили о том, что некоторые растения можно использовать в качестве живой изгороди. Это тем более замечательно, что предлагаемые культуры используются не только как пищевые, но и как декоративные, например шиповник, ярко-красные цветки которого в зеленом обрамлении выглядят очень привлекательно и способны украсить любой сад. В дальнейшем очень красиво выглядят и плоды этого растения.
Шиповник – довольно неприхотливое растение и потому распространенное практически на всей территории нашей необъятной страны. В медицине именуют его розой дикой, так как принадлежит он к семейству роз, а в народе нередко можно встретить такие названия, как шипишник, своборина, чипорас и другие. Но речь в любом случае идет именно о нем – шиповнике.

Связанные понятия (продолжение)

Ли́лия (лат. Lílium) — род растений семейства Лилейные (Liliaceae). Многолетние травы, снабжённые луковицами, состоящими из мясистых низовых листьев, расположенных черепитчато, белого, розоватого или желтоватого цвета.
Аденантера павлинья, или Кра́сный санда́л (лат. Adenanthēra pavonīna) — растение, вид рода Adenanthera семейства Бобовые (Fabaceae), подсемейства Мимозовые.
Ночна́я краса́вица, или Мира́билис яла́па, или Мира́билис слаби́тельный (лат. Mirábilis jalápa) — типовой вид рода Мирабилис (Mirabilis) семейства Никтагиновые (Nyctaginaceae). Родина — Мексика. Сейчас он распространён во многих тропических регионах и является популярным декоративным растением.
Щито́вник мужско́й, или Па́поротник мужской (лат. Dryópteris fílix-mas) — один из самых распространённых папоротников вообще и самый распространённый папоротник умеренной климатической зоны земного шара; вид рода Щитовник (Dryopteris) семейства Щитовниковые (Dryopteridaceae).
Бузина́ кра́сная, или бузина́ обыкнове́нная, или бузина́ кисти́стая (лат. Sambúcus racemósa), — листопадное древесное растение, известное своими красными плодами и характерным неприятным запахом листьев и цветков; вид рода Бузина (Sambucus) семейства Адоксовые (Adoxaceae) (этот род иногда включают в семейство Жимолостные или выделяют в отдельное семейство Бузиновые). Описано несколько инфравидовых таксонов.
Сире́нь обыкнове́нная (лат. Syrínga vulgáris) — популярное садовое растение, типовой вид рода Сирень семейства Маслиновые.
Я́сене́ц (лат. Dictámnus) — олиготипный род растений семейства Рутовые, подсемейства Toddalioideae.
Клён бе́лый, или ло́жноплата́новый, или псе́вдоплата́новый, или я́вор (лат. Acer pseudoplatanus) — дерево, вид рода Клён, характерный для Центральной Европы и Юго-западной Азии, от Франции на восток до Украины и на юг по горам до северной Испании, северной Турции и Кавказа. Является номенклатурным типом.
Ли́па (лат. Tília) — род древесных растений. Объединяет около сорока пяти видов деревьев и крупных кустарников, а также свыше сотни гибридогенных видов. Со времён Карла Линнея было описано свыше 350 видов, многие из которых позднее были сведены в синонимы ныне существующих таксонов.
Белокопы́тник (лат. Petasítes) — род многолетних трав семейства Астровые (Asteraceae), объединяющий около двадцати видов. Представители рода распространены во всех районах Северного полушария с умеренным климатом, отдельные виды доходят до субарктической зоны. Растёт белокопытник обычно в сырых местах, по берегам водоёмов.
Кочеды́жник же́нский, или Па́поротник женский (лат. Athýrium fílix-fémina) — папоротник; вид рода Кочедыжник. Имеет очень широкое распространение в Северном полушарии. Его внешний вид (габитус) ассоциируется в сознании с представлением о папоротнике вообще. Его крупные, ажурные триждыперистые листья придают ему яркий декоративный облик тропического растения в северном лесу.
Классификация роз — разделение роз на классы и условные группы на основе устойчивых садовых признаков. Создана Американским обществом розоводов (ARS). Утверждена в 1976 году Всемирной федерацией обществ розоводов (WFRS). Последняя версия опубликована в «Modern Roses» XI. The World Encyclopedia of Roses. Academic Press. 2000.
Пиерис (лат. Pieris) — род невысоких вечнозелёных кустарников или низкорослых деревьев (иногда — лиан) семейства Вересковые, распространённых в Азии и Северной Америке.
Ликвидамбар смолоносный, или амбровое дерево (лат. Liquidambar styraciflua) — вид растений семейства алтингиевых, листопадное (редко вечнозелёное или полулистопадное) дерево, распространённое в тёплом умеренном климате восточной части Северной Америки.
Пирака́нта (лат. Pyracantha) — род колючих вечнозелёных кустарников из семейства Розовые (Rosaceae). Виды рода распространены в Юго-Восточной Азии, а также (только Pyracantha coccinea) на юге Европы. Широко используется в культуре как декоративное растение, в том числе на Черноморском побережье Кавказа в районе Сочи, а также в Крыму.
Муравьиное дерево (лат. Tabebuia impetiginosa, другие названия — розовое ипе́, розовое лапа́чо) — растение рода Табебуйя (или Handroanthus) семейства Бигнониевые, представляющее собой дерево, произрастающее во всех государствах Центральной и Южной Америки от северной Мексики до северной Аргентины, особенно в Колумбии, Венесуэле, Бразилии. Является обычным деревом в северо-восточных районах Аргентины и на юго-востоке Боливии. Местом происхождения этого дерева считаются острова Тринидад и Тобаго.
Моро́зник, или Зимо́вник (лат. Helléborus) — род многолетних травянистых растений семейства Лютиковые.
Земляни́ка (лат. Fragária) — род многолетних травянистых растений семейства Розовые (Rosaceae).
Гиби́скус (лат. Hibiscus) — обширный род растений семейства Мальвовые (Malvaceae). Дикие и окультуренные растения. В основном кустарники и деревья. Встречаются также многолетние и однолетние травы.
Зефирантес (лат. Zephyranthes) — род цветковых растений семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae), ранее помещался в семейство Лилейные (Liliaceae).
Пи́жма бальзами́ческая (лат. Tanacétum balsamíta) — вид многолетних травянистых растений рода Пижма семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae). Более трёх тысячелетий известное в культуре, популярное огородное, лекарственное и пряно-ароматическое растение. Наряду с пижмой обыкновенной является самым распространённым и популярным растением рода Пижма.
Пампа́сная трава́, или Кортаде́рия Селло́, или Кортаде́рия двудо́мная (лат. Cortaderia selloana) — вид злаков рода Кортадерия (лат. Cortaderia). Вид был назван Александром фон Гумбольдтом в 1818 году в честь немецкого ботаника и натуралиста Фридриха Селло, изучавшего флору Южной Америки, особенно Бразилии.
Шинус мягкий, или Перуанский перец (лат. Schinus molle) — дерево рода Шинус семейства Сумаховые, сушёные плоды которого используются как пряность (розовый перец), подобно чёрному перцу.
Оли́ва европе́йская, или Масли́на культу́рная, или Масли́на европе́йская, или Оли́вковое де́рево (лат. Olea europaea) — вечнозелёное субтропическое дерево; вид рода Маслина (Olea) семейства Маслиновые (Oleaceae).
Сире́нь (лат. Syrínga) — род кустарников, принадлежащий семейству Маслиновые (лат. Oleaceae). Род включает около тридцати видов, распространённых в диком состоянии в Юго-Восточной Европе (Венгрия, Балканы) и в Азии, преимущественно в Китае.
Белозо́р боло́тный, или золотни́чка боло́тная (лат. Parnássia palústris), — многолетнее травянистое наземное растение, обычное почти на всей территории Европы, включая Россию; типовой вид рода Белозор семейства Белозоровые.
Башмачо́к ка́пельный (лат. Cypripedium guttatum) — травянистый длиннокорневищный многолетник, широко распространённый в Евразии и на западе Северной Америки, вид секции Bifolia рода башмачок семейства Орхидные (Orchidaceae). Самый зимостойкий из видов секции. В России редок на большей части ареала, занесён в 38 региональных Красных книг. Декоративное растение, пригодное для выращивания в северных регионах. Используется в народной медицине.
Белена́ (лат. Hyoscýamus) — род травянистых растений семейства Паслёновые (Solanaceae).
Купа́льница (лат. Tróllius) — род многолетних травянистых растений из семейства Лютиковые (Ranunculaceae). Наиболее близок к другому роду лютиков — калужнице, которая способна расти прямо в воде.
Жакаранда мимозолистная (англ. Jacaranda mimosifolia) — субтропическое дерево, родом из южной и центральной частей Южной Америки, широко распространенное повсеместно из-за красивых, долго цветущих синих цветов. Также известно как жакаранда, синяя жакаранда, дерево-папоротник и англ. black poui. В старых источниках данный вид имеет систематическое название Jacaranda acutifolia, но в настоящее время все чаще классифицируются как Jacaranda mimosifolia. В научном обиходе название «Жакаранда» относится...
Клопого́н кистеви́дный, или цимицифу́га ветви́стая (лат. Actaéa racemósa, syn. Cimicifúga racemosa) — многолетнее травянистое растение; вид рода Воронец семейства Лютиковые. В диком виде растёт во влажных лиственных лесах на востоке Северной Америки. Цветёт с июня по сентябрь.
Сми́лакс (лат. Smílax), или Сассапари́ль, или Сассапаре́ль, или Сарсапаре́ль (неправильно: сассапарилла), или Сарсапариль — род лиан или лазающих кустарников из семейства Смилаксовые. Известно более 240 видов этого рода, распространённых главным образом в тропиках Азии и Америки, на островах Тихого океана. Три вида встречаются в Европе, два — в Африке.
Ро́за — собирательное название видов и сортов представителей рода Шиповник (лат. Rósa), выращиваемых человеком. Большая часть сортов роз получена в результате длительной селекции путём многократных повторных скрещиваний и отбора. Некоторые сорта являются формами дикорастущих видов.
Клён (лат. Ácer) — род древесных растений семейства Сапиндовые (Sapindaceae), ранее помещался в семейство Клёновые (Aceraceae), ныне рассматриваемое в ранге трибы Клёновые (Acereae) в составе подсемейства Конскокаштановые (Hippocastanoideae). Широко распространён в Европе, Азии и Северной Америке.
Лю́бка двули́стная (лат. Platanthéra bifólia) — вид многолетних травянистых клубневых растений из рода Любка (Platanthera) семейства Орхидные (Orchidaceae).
Я́блоня (лат. Mālus) — род листопадных деревьев и кустарников семейства Розовые (Rosaceae) с шаровидными сладкими или кисло-сладкими плодами. Происходит из зон умеренного климата Северного полушария.
Клён кра́сный (лат. Ácer rúbrum) — листопадное дерево, одно из наиболее часто встречающихся в восточной части Северной Америки; вид рода Клён семейства Клёновые (по другой системе классификации Сапиндовые).
Абрикос японский, или Муме, лат. Prunus mume — растение семейства Розовые (Rosaceae), вид из секции Абрикос (Armeniaca) рода Слива (Prunus).
Саркосте́мма (лат. Sarcostemma) (от греч. σάρξ «мясо, мякоть плода» и στέμμα «венец, венок, гирлянда») — род почти безлистных стеблевых суккулентных растений семейства Ластовневые (Asclepiadaceae). В прямом переводе на русский язык название означает «мясная гирлянда» или «мясо в гирлянде». Даже для суккулентного растения такое название можно считать не вполне традиционным. Скорее всего, это название связано с ассоциациями, которые вызывает внешний облик (габитус) этого растения. Некоторые виды (в...
Опунция (лат. Opuntia) — род растений семейства Кактусовые (Cactaceae). По разнообразию видов, количество которых достигает более 190, этот род является одним из самых крупных в семействе.
Фиалка пармская — травянистое многолетнее растение семейства Фиалковые гибридного происхождения. Хазмогамные цветки исключительно ароматные и крупные(до 20 лепестков), клейстогамные — невзрачные, слабо фертильные. Цветение однократное, весной. Размножается вегетативно, в промышленных масштабах — меристемой. В культуре известна с XVI в., в естественных условиях не встречается.
Стра́усник обыкнове́нный, или Страусопёр герма́нский, или Стра́усовое перо́, или Веламкуч, или Разноли́стник, или Чёрный па́поротник (лат. Matteúccia struthiópteris) — многолетний папоротник, вид рода Страусник семейства Оноклеевые (Onocleaceae).
Артишок настоящий, или посевной, а точнее, колючий (лат. Cynara Scolymus ), — многолетняя садово-огородная овощная культура из рода Артишоков семейства Астровых. Нераскрывшиеся бутоны растения («корзинки», «головки», «шишки») съедобны и наряду с реве́нем и спа́ржей относятся к деликатесным овощам. Отдалённо напоминают вкус молодого грецкого ореха.
Синя́к подоро́жниковый, или э́хиум кривоцветко́вый (лат. Echium plantagineum) — травянистое растение рода Синяк (Echium) семейства Бурачниковые (Boraginaceae).
Борщеви́к (лат. Heracléum) — род растений семейства Зонтичные, насчитывающий, по данным сайта The Plant List, 52 вида, распространённых в умеренном поясе Восточного полушария (один вид — в Северной Америке). Разные виды борщевика выращиваются как декоративные растения, часть — как силосные на корм скоту, некоторые годны в пищу и человеку. Часть видов (относящиеся к секции Pubescentia Manden.) содержит фотосенсибилизирующие вещества (фуранокумарины), вызывающие фитофотодерматит, раковые опухоли и...

Упоминания в литературе (продолжение)

Плоды красной рябины сушат. Они сохраняют свои замечательные свойства в течение нескольких лет. Зимой заваривают тонизирующий напиток из смеси сушёных или свежих плодов рябины красной, шиповника и барбариса, взятых в равных частях. Особенно полезен он тем, кто испытывает хроническую усталость или с трудом встаёт по утрам.
На приусадебных участках выращивают в основном фруктовые и ягодные культуры, которые дают обильные урожаи, их плоды и ягоды вкусны, ароматны и долго хранятся. Это, конечно, правильно и мудро: какой же сад, к примеру, без груш или клубники? Но вместе с тем можно без особого труда сделать свой участок не только источником радости, дающим вкусные плоды, но и источником здоровья – кладовой целебных веществ, которые помогут справиться со многими болезнями и недугами. А ведь польза многих культур часто не замечается – они остаются «Золушками» на фоне своих импозантных сестер: сладких и красивых ягод и плодов. Я убежден, что в каждом саду должны расти смородина, шиповник, земляника, малина, лимонник, валериана, зверобой, мята, календула, радиола розовая, хмель… ну и – уссурийский женьшень!
Любая кустовая роза – растение рода Шиповник, полученное путем многолетней селекции и многочисленных скрещиваний. Результатом этой работы являются тысячи сортов и гибридов, которые отличаются друг от друга по форме цветка и лепестков, размеру и форме куста, соцветий, цветовой гамме и аромату.
Настоящий барбарис растет только на юге нашей страны. А на Северо-Западе растет лишь декоративный, с мелкими ягодками. Однако эти ягодки обладают хорошими лекарственными свойствами. Их можно собрать, высушить и употреблять для приготовления тонизирующего напитка совместно с плодами шиповника и красной рябины.
Плоды настоящего витаминного шиповника легко отличить от плодов дикого или любого другого шиповника по чашелистникам, которые остаются на плодах. У витаминных сортов они направлены вперед, а у дикого вида или декоративного они отогнуты назад (как бы лежат на ягодах).
АКТИНИДИЯ КОЛОМИКТА – это лиана, съедобные ягоды которой являются концентратом витамина С и не уступают некоторым сортам шиповника. В ягодах, коре и листьях коломикты содержатся вещества, аналогичные по своему действию валерьяне и пустырнику, поэтому эту лиану надо защищать от нашествия кошек. В природных условиях длина лианы может достигать 8 м.
Химический состав плодов сливы очень разнообразен и зависит от вида, зрелости плодов, почвы. Так, в желтых плодах содержатся много каротина, витамины группы В, фолиевая и никотиновая кислоты. Нужно отметить, что слива отличается от многих плодовых растений повышенным содержанием витамина Е. В ней его гораздо больше, чем в груше, мандаринах, вишне, но меньше, чем в персиках и ягодах шиповника.
Витаминные чаи готовят из лесных, полевых трав и плодов, разнообразных по вкусу и аромату Осенним вечером особенно чудесны напитки из меда, ромашки и мяты. Еще более целебным напиток получится, если в чай с ромашкой добавить шиповник. Пьют такие чаи маленькими глотками и не очень горячими. Они не только вкусны и ароматны, но и весьма питательны, так как содержат в себе массу биологически активных веществ: витаминов, ферментов, микроэлементов, органических кислот, что благотворно влияет на организм человека, предохраняет, предупреждает и лечит многие заболевания. Именно поэтому такие травяные чаи рекомендуется пить всем, независимо от возраста и состояния здоровья, но с оглядкой на аллергии и индивидуальные особенности человека, конечно. Впрочем, это справедливо не только для чаев, но и для любого вида лечения.
ШИПОВНИК крупноплодный – признанное лекарство. Но есть и плодовые сорта. Во ВНИИСе есть Юбилейный с ягодами до 16 г – почти с теннисный шарик! Выведен на основе дальневосточного вида – розы морщинистой. Вполне годится на витаминное варенье.
Перед тем как умереть, он передал секреты своих универсальных рецептов дочери. Отсюда и возникло современное понятие «панацея от всех болезней». Панацеи, к сожалению, не существует, но многие из лекарственных растений могут помочь при лечении самых неприятных заболеваний, чему имеется великое множество примеров. К таким растениям относится те, которые приведены в нашей книге – ромашка, мята, шиповник, пустырник. Чаи, настои и отвары, приготовленные с использованием этих растений, благотворно сказываются на общем состоянии организма и способны излечить болезни.
Последний подсезон весны – предлетье. На европейской части России продолжается от 20 до 22 суток, период перехода от весны к лету. Фенологический индикатор начала – зацветание рябины и обыкновенной сирени, конец знаменуется зацветанием местных видов шиповника (коричного, майского или иглистого). В начале предлетья полностью облиствляются деревья, заканчивается цветение фруктовых пород, вымётываются луговые злаки: мятлики, овсяницы, ежа, щучка и др. Начинает колоситься озимая рожь. На мокрых лугах и возле болот расцветают жёлтая кубышка и незабудка, на верховых лугах и опушках – развесистый колокольчик, нивяник-поповник и тысячелистник. Прибывает последний эшелон перелётных птиц: коростелей, камышовок, садовых славок, иволги сорокопутов-жуланов. В предлетье у боровой и водоплавающей дичи появляются выводки. Резко умножается мир насекомых (вылетают стрекозы, слепни, отрождаются многочисленные сельскохозяйственные вредители). Рыболовы отмечают жор язя, особенно в разгар вылета стрекозы.
Расцветка шиповника варьируется от светло-розовой до насыщенно-малиновой. Однако никогда он не бывает чисто белым. По легенде, одна девушка просила своего возлюбленного достать ей цветок из самого центра куста. Парень снова и снова пытался это сделать, царапаясь о шипы, но так и не смог его достать. Его кровь окрасила лепестки шиповника, и теперь его цветы не могут быть белыми.
Штамбовые розы – это не группа роз, а форма, полученная формировкой или с помощью прививки любого сорта роз на побег обновления шиповника. Расстояние от земли до прививки разделяет их на несколько групп:
В первую очередь, хорошо всем известное вещество, которое в большом количестве содержится в цитрусовых (лимоне, апельсине, грейпфруте, лайме), в черной смородине, плодах шиповника, – витамин С. Разумеется, золотой ус не может соперничать с такими общепризнанными сокровищницами аскорбиновой кислоты по концентрации этого замечательного соединения. Несмотря на это отставание от «чемпионов», благодаря сочетанию витамина С и флавоноидов золотой ус оказывает свое лечебное воздействие.
Считалось, что колючие растения – это защита от злых духов, которые насылают различные болезни. В Древней Греции подвешивали ветви боярышника к воротам своих домов, не давая нечисти проникнуть в жилище. Римляне клали ветки и листья боярышника в люльки своих малышей, чтобы отвадить от них дьявола. В Бурятии над люлькой заболевшего ребенка во время чтения заклинаний размахивают ветвями боярышника и шиповника.
Полезно смешивать березовый сок со всеми видами овощных и фруктовых соков, настаивать его на зверобое, плодах шиповника, листьях мяты, чабреца, мелиссы, цветках липы, кипрея, почках осокоря и т. д. А можно пойти по другому пути и использовать сок в сочетании с другими полезными веществами, например настоять его на хвое. Для этого молодые побеги сосны промывают, затем обдают паром для удаления соснового налета и снова промывают горячей, потом холодной водой. В подогретый березовый сок добавляют побеги хвои из расчета 0,5 кг хвои на 100 л сока и настаивают 5—7 часов.
Быстро сушить необходимо растения, содержащие гликозиды и алкалоиды (листья наперстянки, дурмана, белены, золототысячник, ландыш, пустырник и др.) и витаминосодержащие виды (плоды шиповника, земляники, листья первоцвета и др.), так как эти вещества быстро улетучиваются и разрушаются. Первые сушат при температуре 50–60 °C, вторые – при 70–90 °C, а если вместе с витаминами содержатся эфирные масла (плоды черной смородины) – при 50–60 °C.
Перед тем как приступить к лечению травами, необходимо точно знать свой диагноз и провериться на УЗИ на наличие камней в почках и желчном пузыре. Конечно же, желательно посоветоваться со своим лечащим врачом. Но если уж вы решили самостоятельно пролечиться лекарственными травами, то вам необходимо более подробное изучение лекарственных растений. Например, вы должны знать, что некоторые растения семейства лютиковых (аконит, воронец колосистый), семейства лилейных (вороний глаз, чемерица Лобеля) ядовиты. Также ядовиты некоторые растения семейства сельдерейных (болиголов пятнистый, вех ядовитый), семейства пасленовых (белена черная), семейства маковых (чистотел). Семейство розовых представляют растения, не обладающие токсическим действием на организм человека. К нему относятся: абрикос, гравилаты, груша, земляника, костяника, кровохлебка, шиповник, яблоня и другие. К применению растений этого семейства растений почти нет противопоказаний, разве что только беременность. К семейству астровых относятся растения, обладающие выраженным желчегонным эффектом. Это – полынь, одуванчик, календула, бессмертник, арника, девясил, ромашка, цикорий.
Сушка и хранение. При несвоевременной сушке разрушаются действующие вещества, размножаются вредные микроорганизмы, что ведет к загниванию и порче сырья. Основная задача сушки – удаления из сырья влаги, в результате чего прекращаются жизненные процессы и действие ферментов. Чем быстрее производится сушка, тем выше качество сырья. Характер сушки зависит от вида сырья. Сырье, содержащее эфирные масла (тимьян, чабрец, душица), сушат медленно (при температуре не выше 30–35 °C). При наличии в сырье гликозидов (в горицвете, ландыше) его необходимо сушить при температуре 50–60 °C. Сырье, содержащее аскорбиновую кислоту (плоды шиповника, листья первоцвета), сушат при температуре 80–90 °C.
Характер сушки определяется видом сырья и содержанием в нем действующих веществ. Растения, содержащие эфирные масла (мята, тимьян, душица и т. п.) сушат медленно, при температуре около 30–35 °C, так как при более высокой температуре эти масла улетучиваются. Сырье, имеющее в составе гликозиды (адонис, полынь и т. п.), необходимо сушить при температуре 50–60 °C, когда быстро прекращается работа ферментов, разрушающих эти вещества. Сырье, богатое витамином С – аскорбиновой кислотой (плоды шиповника, смородины, облепихи, трава лемонграсса), сушат при температуре 80–90 °C во избежание его разрушения при окислении.
Много чего удивительного можно увидеть в лесу! Следы лесных жителей – кабана, лисицы, зайца; птиц – иволгу, кукушку, дятла, клеста; плоды и ягоды – шиповник, ежевику, землянику, голубику; удивительные травы – черемшу, чистотел, крапиву, зверобой. Удивительна и разнообразна лесная флора. Это разнообразие создает неповторимую картину, наполненную яркими и приглушенными красками и чистейшими звуками.
Колючки у боярышника, терна, гледичии – результат метаморфоза побега; у барбариса, кактусов – листа, а у акаций – прилистников листа. Происхождение колючки можно определить по ее положению на растении. Так, у боярышника колючка образуется в пазухе листа и представляет собой видоизмененный побег. У барбариса колючка располагается под почкой или боковым побегом. Колючки караганы по положению соответствуют прилистникам. У гледичии мощные разветвленные колючки образуются на стволах из спящих почек. Следует не путать колючки с шипами шиповника, которые являются выростами стебля.
Плоды сушат на открытом воздухе, разложив их тонким слоем на обтянутых полотном или марлей рамах, ситах, решетах, железных или фанерных листах. Плоды шиповника, малины, черники сначала провяливают на солнце, чтобы ускорить их высыхание. Во время сушки плоды аккуратно перемешивают, следя за тем, чтобы они не слипались и не пересыхали. Чтобы проверить готовность плодов, их нужно сжать в кулаке. Если плоды просушены хорошо, они не будут склеиваться и окрашивать кожу.
У растений, плоды которых расположены в зонтиках или щитках, соцветия обрываются целиком. Плоды от плодоножек отделяются уже после высушивания. Плоды шиповника обрываются вместе с чашелистиками, которые снимаются также после сушки.
В современной медицине применяются в качестве отдельных препаратов следующие лекарственные масла: масло мяты перечной, получаемое из различных надземных частей растения, применяемое как спазмолитическое и успокаивающее, поскольку содержит ментол; масло горчичное, эфирное или жирное масло, получаемое из соответственно обезжиренных и нормальных семян горчицы, обладающее раздражающим действием; масло шиповника из семян растения, содержащее насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, применяется наружно для заживления трофических язв, при дерматозах и пролежнях; эвкалиптовое масло, содержащее 60 % цинеола и обладающее характерным запахом этого вещества, применяется в качестве противовоспалительного при ингаляциях верхних дыхательных путей и для полосканий ротовой полости; касторовое масло, добываемое из семян клещевины, обладающее слабым запахом и неприятным, специфическим вкусом, используется как слабительное; миндальное масло, получаемое из семян двух разновидностей обыкновенного миндаля – горького и сладкого миндаля, используется также как слабительное; анисовое масло, содержащее 80 % анетола, применяется в качестве отхаркивающего средства, в связи с чем добавляется к отхаркивающим микстурам; используются многие другие растительные масла.
Требуется: по 1 ст. л. травы хвоща полевого, вербены, цветков ромашки аптечной, 2 ст. л. плодов шиповника коричневого, 1 л воды.
50 г цветков шиповника залить 300 мл кипятка, настаивать в течение 20–30 минут, процедить, добавить 100 г меда, тщательно перемешать. Смесь использовать для примочек на больные суставы при артрите 2 раза в день в течение 2–3 недель.
Смешать по 3 части плодов боярышника кроваво-красного, травы зверобоя продырявленного, травы мелиссы лекарственной, травы руты паучей, соплодий хмеля обыкновенного, плодов шиповника коричного, по 2 части травы донника лекарственного, цветков календулы лекарственной, цветков пижмы обыкновенной, побегов туи западной, по 4 части слоевищ ламинарии сахаристой и травы шалфея лекарственного.
Витамин С (аскорбиновая кислота) в больших количествах содержится в шиповнике, смородине, облепихе, картофеле, капусте, сладком перце, лимоне, грейпфруте, клюкве и др. Необходим для нормальной работы суставов, кожи и заживления ран. Его недостаток приводит к кровоточивости дёсен, воспалению суставов, кровоизлияниям в них.
Аскорбиновая кислота (витамин С) регулирует обмен белков, жиров, углеводов, проницаемость стенок капилляров, повышает сопротивляемость организма к инфекциям, улучшает функцию почек и печени. Содержится в овощах, фруктах, ягодах, особенно зеленом луке, зелени петрушки, сладком перце, черной смородине, плодах шиповника. Суточная потребность в витамине С 50–70 мг (в 100 г ягод черники 10 мг аскорбинки).
а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я