ЭМУЛЬГИ́РОВАНИЕ, -я, ср. Спец.
1. Образование эмульсии (в 1 знач.) из чего-л.
2. Нанесение эмульсии на какую-л. поверхность с целью предохранения этой поверхности от повреждений.
[От лат. emulgere — доить]
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
1. спец. процесс получения эмульсий; диспергирование одной жидкости в другую (например, механическим перемешиванием) или конденсацией, то есть выделением капельножидкой фазы из пересыщенных паров, растворов или расплавов ◆ Ручное эмульгирование позволяет получить майонез отменного вкуса, но держать его в холодильнике более трёх дней нельзя. Наталья Замятина, Игорь Сокольский, «Советы по приготовлению майонеза» // «Наука и жизнь», 2009 г. (цитата из НКРЯ)
Источник: Викисловарь
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: луговод — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Следующая хитрость заключается в том, что все лишние вещества, которые выделила печень в виде жёлчи, используются повторно для эмульгирования жиров.
Каждую новую порцию масла вливать после того, как закончилось эмульгирование предыдущей порции.
Она и называется эмульгированием.