Значение слова «упёк»
-
УПЁК, -а, м. Спец.
1. Действие по глаг. упечь—упекать (в 1 знач.); выпечка. Хлеб ночного упека.
2. Уменьшение в весе выпеченного хлеба по сравнению с весом теста, посаженного в печь. Процент упека хлеба.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
-
Упёк — в хлебопекарном деле разность между массой тестовой заготовки перед посадкой в печь и вышедшим готовым горячим изделием. Выражается в процентах к массе заготовки. Основной причиной упёка является испарение влаги при образовании корок.
Источник: Википедия
-
УПЁК, а (у), мн. нет, м. (спец.). 1. Качество выпечки. В хлебе у. хорош. 2. Убыль в размере в результате печения (о тесте).
-
упёк, -ся, упекла́, -сь. Прош. вр. от упечь, -ся.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Со временем я обязательно пойму, как устроен ваш мир.
Вопрос: канава — это физический объект (человек, предмет, место, растение, животное, вещество)? Можно это увидеть, услышать, унюхать, пощупать, потрогать?
Предложения со словом «упёк»
- За то, что он украл машину, собаку и ребёнка, его могут упечь пожизненно.
- Одного только не понимаю, зачем нас дома-то в тюрьму упекли?
- – В ближайшие часы вы должны немедленно создать группу из специалистов по поимке фальшивомонетчиков, а я уж сделаю всё возможное, чтобы надолго упечь их за решётку.
- (все предложения)
Цитаты из русской классики со словом «упёк»
- — Купчиха лезет вперед! Я все-таки начальница города, — говорила жена городничего. — Воля твоя, это афронт. Я этого не потерплю, я напишу к моей благодетельнице. Как хочешь, Герасим Сазоныч, ты у меня упеки ее в тюрьму, чтобы не хвалилась; не то разведусь с тобой.
- — Варварка ты моя! — зашептал он. — Мучительница, Иродиада ты этакая! Скоро ли я, несчастный, избавлюсь от тебя, Ксантиппа? Верите ли, Иван Никитич? Иной раз закрою глаза и мечтаю: а что, если бы да кабы она да попала бы ко мне в когти в качестве подсудимой? Кажется, в каторгу бы упек! Но… просыпается… Тссс…
- Если в суд его позовешь, так подведу так, что всему свету публично обнаружится, что бил он тебя за твое же мошенничество, тогда самого тебя под суд упекут».
- (все цитаты из русской классики)
Сочетаемость слова «упечь»
Понятия со словом «упёк»
-
Упёк — в хлебопекарном деле разность между массой тестовой заготовки перед посадкой в печь и вышедшим готовым горячим изделием. Выражается в процентах к массе заготовки. Основной причиной упёка является испарение влаги при образовании корок.
- (все понятия)
Отправить комментарий
Предложения со словом «упёк»
За то, что он украл машину, собаку и ребёнка, его могут упечь пожизненно.
Одного только не понимаю, зачем нас дома-то в тюрьму упекли?
– В ближайшие часы вы должны немедленно создать группу из специалистов по поимке фальшивомонетчиков, а я уж сделаю всё возможное, чтобы надолго упечь их за решётку.
- (все предложения)