УПА́РКА, -и, ж. Действие по глаг. упарить—упаривать (в 1 знач.) и состояние по глаг. упариться—упариваться (в 1 знач.). [Тетушка Зумрат] чугунный казан с остатками плова --- накрыла тяжелой промасленной деревянной крышкой, для упарки. Свиридов, Солдат всегда солдат.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
1. действие по значению гл. упарить
Источник: Викисловарь
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Со временем я обязательно пойму, как устроен ваш мир.
Вопрос: звук — это физический объект (человек, предмет, место, растение, животное, вещество)? Можно это увидеть, услышать, унюхать, пощупать, потрогать?
В зирвак добавить соль, специи, налить воды, дать закипеть, засыпать рис с ранее приготовленным мясом, после упарки влаги плов закрыть.
После этого засыпать рис, долить воды, посолить и после упарки воды закрыть плов крышкой.
Коллектив отделения упарки несколько месяцев кропотливо работал над тем, чтобы из отходящих газов получить белый кристаллический порошок.