1. зернистый крахмалистый продукт, получаемый из корней растения маниок съедобный; маниоковое саго ◆ Тапиока — крахмалоподобиый экстракт, получаемый из корней маниоки и представляющий собой полупрозрачные крупинки шаровидной, неправильной формы. Игорь Зимин, «Царская работа. XIX – начало XX в. Повседневная жизнь Российского императорского двора», 2011 г. ◆ Становится популярной тапиока – растительные шарики, которые получают из корня тропического растения маниока. Она варится, выдерживается во фруктозе и в таком виде готова к употреблению. // «Секрет Фирмы», №12, 2012 г.
2. корнеплоды растения маниок съедобный, использующиеся для приготовления крахмала и крахмалопродуктов ◆ В качестве основного сырья при получении крахмала и крахмалопродуктов используют картофель, кукурузу, пшеницу, рожь, ячмень, рис, гречиху, тапиоку и др. В.В. Литвяк и др., «Атлас. Морфология крахмала и крахмалопродуктов», 2014 г.
3. кулин. крахмальная мука из корней растения маниок съедобный, а также различные блюда (каши, пудинги и т.п.) из такой муки ◆ Повара используют такие крахмалсодержащие вещества, как мука, тапиока и кукурузный крахмал, для придания соусам необходимой густоты. Джей Берресон, Пенни Лекутер, «Пуговицы Наполеона. Семнадцать молекул, которые изменили мир» / перевод с англ. Татьяны Мосоловой, 2012 г. ◆ Обед был простой, но сытный: каша похожая на нашу овсянку, но погуще и с кисловатым привкусом, как я потом узнал, сделанная из местной картошки, тапиока называется. Юрий Васильев, «Через Экватор: страницы из дневника русского путепроходца», 2012 г.
Источник: Викисловарь
Тапиока (маниоковое саго) — зернистый крахмалистый продукт, получаемый из корней маниок. Высококалорийная и легко усваиваемая пища, широко употребляемая в тропических странах.
Источник: Википедия
ТАПИО'КА, и, мн. нет, ж. [американск.]. 1. Крахмалистое вещество, добываемое из корней растения маниока. 2. Мука или крупа из этого вещества.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: акрилонитрил — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Прчиной такого диабета является употребление тапиоки – крупа из маниоки.
Здесь ещё есть одно произведение, заменяющее саго61: это крупа, делаемая из корня маниока62 и называемая тапиока.
Чиа – это питательные семена, которые увеличиваются в размере при впитывании жидкости, создавая желеобразную массу, подобную тапиоке.