Значение слова «суберин»

• Суберин (от лат. suber — кора пробкового дерева) — вещество покровной ткани в коре некоторых растений. Вещество весьма сложного состава, близкий к жирам, представляющий глицерид феллоновой кислоты.

  В составе образований делает их непроницаемыми для воды, газов (что объясняется близостью суберина к жирам), уменьшает теплопроводность.

  Суберин и кутин (разновидность воска) очень устойчивы к действию гидролитических агентов и микроорганизмов. Еще большей устойчивостью по отношению к действию кислорода, бактерий, минеральных кислот, растворов щелочей и к нагреванию (до температуры около 200 ° C) обладают близкие к воск., высокомолекулярные вещества - споронин и полленин, которые образуют оболочки спор и пыльцы.

  Суберин - гидрофобное вещество, состоящее в основном из длинноцепочечных жирных кислот и их сложных эфиров с алифатическими спиртами. По сравнению с кутином он содержит кислоты с более длинными углеродными цепями (от 16 до 30 атомов углерода), а также различные ненасыщенные и дикарбоновые кислоты. Встречается у растений в стенках пробковых клеток и является частью поясков Каспари в энтодерме.

  Некоторые исследователи видят в суберине переходное вещество при переходе клетчатки (целлюлозы) в воск. В смеси с клетчаткой, лигнином, воскообразными веществами и церином суберин образует пробку, сообщая ей те свойства, благодаря которым она в состоянии служить защитным средством против избыточного испарения, зимнего холода и механических повреждений.

Источник: Википедия

• субери́н

  1. вещество покровной ткани в коре некоторых растений ◆ Вещество экзоспория в основном состоит из суберина, эндоспория — из пектина и целлюлозы. В.В. Тренин, «Введение в цитоэмбриологию хвойных», 1988 г.

Источник: Викисловарь