Значение слова «соленье»
-
СОЛЕ́НЬЕ см. соление.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
-
соле́нье
1. разг. то же, что соление ◆ Лето-припасуха приближалось к концу; шло варенье, соленье, приготовление впрок; отовсюду стекались запасы на зиму, из всех вотчин возами привозилась бабья натуральная повинность: сушеные грибы, ягоды, яйца, овощи и проч. М. Е. Салтыков-Щедрин, «Господа Головлевы», 1875—1880 г.
2. собир. кулин. засоленные, квашеные, моченые и замаринованные грибы, овощи, зелень, фрукты, ягоды и т. п. ◆ — Зато ваше соленье такое, что мама говорит, никогда такого не едала, — прибавила она, улыбаясь и поправляя на ней косынку. Л. Н. Толстой, «Анна Каренина», 1878 г. ◆ Не знают, чем и накормить его в то утро, напекут ему булочек и крендельков, отпустят с ним соленья, печенья, варенья, пастил разных и других всяких сухих и мокрых лакомств и даже съестных припасов. И. А. Гончаров, «Обломов», 1859 г. ◆ Ходит она обыкновенно в сером тафтяном платье и белом чепце с висячими лиловыми лентами; любит покушать, но без излишества; варенье, сушенье и соленье предоставляет ключнице. Тургенев, «Татьяна Борисовна и её племянник», 1848 г.
Источник: Викисловарь
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Со временем я обязательно пойму, как устроен ваш мир.
Вопрос: сомнение — это физический объект (человек, предмет, место, растение, животное, вещество)? Можно это увидеть, услышать, унюхать, пощупать, потрогать?
Синонимы к слову «соленье»
Предложения со словом «соленье»
- Кроме трав в домашние соленья принято добавлять листья вишни, чёрной смородины, дуба, винограда, грецкого ореха и хрена.
- Само собой, они постоянно болели и приходили лечиться ко мне, это с их помощью наш подвал заполнился разными соленьями.
- Готовятся закуски из овощей, грибов, яиц, сыра и различных солений.
- (все предложения)
Выдержки из русской классики со словом «соленье»
- Не знают, чем и накормить его в то утро, напекут ему булочек и крендельков, отпустят с ним соленья, печенья, варенья, пастил разных и других всяких сухих и мокрых лакомств и даже съестных припасов. Все это отпускалось в тех видах, что у немца нежирно кормят.
- Ходит она обыкновенно в сером тафтяном платье и белом чепце с висячими лиловыми лентами; любит покушать, но без излишества; варенье, сушенье и соленье предоставляет ключнице.
- А рядом с этим в доме идет варенье, соленье, настаиваются водки, наливки.
- (все выдержки из русской классики)
Сочетаемость слова «соленье»
Понятия, связанные со словом «соленье»
-
Датская кухня — национальная кухня североевропейского государства Королевство Дания.
-
Маринованные огурцы — это овощные консервы, в состав которых обязательно входит уксусная кислота, обеспечивающая консервирующее действие в процессе маринования. Маринованные огурцы готовят путём заливки плодов маринадом с последующей пастеризацией.
-
Пи́кули (от англ. pickles — соленья, маринады) — маринованные овощи, предназначенные для добавления к различным блюдам или в качестве холодной закуски.
-
Норвежская кухня — национальная кухня Норвегии. Основные компоненты норвежской кухни — рыба, мясо и молочные продукты.
-
Картофель — один из самых распространённых овощей. Его варят как очищенным, так и неочищенным («в мундире»), готовят на углях или на пару, тушат, жарят во фритюре (см. картофель фри) и без оного (см. жареный картофель). Картофель используется как в простых, так и в изысканных блюдах. Картофель используется для приготовления супов, основных блюд, закусок вроде чипсов, дижестивов и даже десертов.
- (все понятия)
Отправить комментарий
Предложения со словом «соленье»
Кроме трав в домашние соленья принято добавлять листья вишни, чёрной смородины, дуба, винограда, грецкого ореха и хрена.
Само собой, они постоянно болели и приходили лечиться ко мне, это с их помощью наш подвал заполнился разными соленьями.
Готовятся закуски из овощей, грибов, яиц, сыра и различных солений.
- (все предложения)