Значение слова «синерезис»
-
синере́зис
1. произвольно возникающее уменьшение объёма гелей и высокомолекулярных дисперсных структур с выделением жидкости
Источник: Викисловарь
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Со временем я обязательно пойму, как устроен ваш мир.
Вопрос: свинина — обозначает ли то, что существует в физическом мире как материальная сущность (человек, животное, растение, предмет, вещество или конкретное место)?
Предложения со словом «синерезис»
- Говоря о белках и их роли в кулинарных процессах нельзя не сказать о таком явлении, как синерезис, которое уже упоминалось выше.
- Синерезис – процесс вытеснения воды или жидкости из белковых сетей в продукте.
- С течением времени «сеть» будет становиться крепче и крепче, так как будут образовываться новые связи, в результате гель начнёт вытеснять воду (процесс называется «синерезис»).
- (все предложения)
Отправить комментарий
Дополнительно
Предложения со словом «синерезис»
Говоря о белках и их роли в кулинарных процессах нельзя не сказать о таком явлении, как синерезис, которое уже упоминалось выше.
Синерезис – процесс вытеснения воды или жидкости из белковых сетей в продукте.
С течением времени «сеть» будет становиться крепче и крепче, так как будут образовываться новые связи, в результате гель начнёт вытеснять воду (процесс называется «синерезис»).
- (все предложения)