Значение слова «матлет»

• матле́т

  1. старинный матросский танец, получивший в XX веке распространение в качестве бального и эстрадного ◆ Оркестр дает широкий, мощный аккорд, и начинается матросский танец — матлет. Ю.Л. Алянский, «Театр в квадрате обстрела», 1967 г.

  2. кулин. кушанье из кусочков рыбы или мяса в соусе из красного вина и разных приправ ◆ Член «Национального центра» фон Лизе, известный гурман, посоветовал меню: бульон, пирожки, матлет из налима в красном вине и на третье ― курицу, варенную без капли воды в мочевом пузыре свиньи. А. Н. Толстой, «Хождение по мукам», Книга третья. Хмурое утро, 1941 г. (цитата из НКРЯ)

Источник: Викисловарь