Значение слова «закуска»

• ЗАКУ́СКА, -и, род. мн. -сок, дат. -скам, ж.

  1. Действие по знач. глаг. закусить²—закусывать². Потом [Чичиков] был --- на закуске после обедни, данной городским главою, которая тоже стоила обеда. Гоголь, Мертвые души. [Батюшку] развлекали приготовления к закуске. Гл. Успенский, Очерки переходного времени.

  2. Холодные кушанья для легкой еды. В гостиной появилась Ольга Петровна с подносом, плотно уставленным закусками и чайной посудой. Сартаков, Хребты Саянские. || То, чем закусывают, заедают что-л. выпитое (водку, вино). Стол украсился бутылками вишневки --- и самой изысканной закуской, среди которой главное место занимала свежая зернистая икра. Скиталец, Огарки.

  ◊

  На закуску — в заключение, под конец. — Погоди, я приберегла тебе весточку на закуску. С. Аксаков, Семейная хроника.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• заку́ска

  1. действие по значению гл. закусить, закусывать ◆ До этого парагвайцы закуску не практиковали и быстро напивались. Наталья Гладышева, «Уголок России в Парагвае», 2003 г. // «Спецназ России» (цитата из НКРЯ)

  2. кушанья для лёгкой еды, обычно холодные ◆ А дома меня будут ждать традиционные новогодние закуски: курица с яблоками и домашний салат. Светлана Ткачева, «Новый год и звёзды», 2002 г. (цитата из НКРЯ)

  3. разг. собир. неисч. продукты питания, предназначенные для заедания алкогольных напитков ◆ А когда он его обрёл, девицы уже успели опустошить без всякой закуски целую поллитровку. Елена Васильева, «Вальпургиева ночь накануне Рождества», 2003 г. // «Вечерняя Казань» (цитата из НКРЯ) ◆ А потом зашёл ещё в другой магазин, купить закуски. Надежда Трофимова, «Третье желание», 2003 г. // «Звезда» (цитата из НКРЯ)

  4. устар. сладости и фрукты, подаваемые после основной еды ◆ В качестве закуски подают фруктовые пирожные и пироги со сладкой начинкой. Рождество в Ирландии, 2004 г. // «Мир & Дом. City» (цитата из НКРЯ)

Источник: Викисловарь

• Заку́ска — еда, которая подаётся перед основными блюдами либо в качестве отдельной лёгкой трапезы. Закуска часто употребляется вместе со спиртными напитками (аперитивом).

  Аппетайзер — любое возбуждающее аппетит блюдо перед основным, например: кусочек селёдки, салат, небольшое количество спиртного.

Источник: Википедия

• ЗАКУ'СКА, и, ж. (разг.). 1. только ед. Действие по глаг. закусить² — закусывать². После концерта была небольшая з. 2. только ед. Различные кушанья, преимущ. для возбуждения аппетита перед основной едой (обедом или ужином). З. перед обедом состояла из икры, семги и консервов. 3. только ед. То, чем заедают выпитое или съеденное. З. к водке. Дети получали на закуску после обеда мятные пряники. 4. только мн. Продукты питания, к-рые продаются как закуска или к-рые идут на приготовление закуски. Купить закусок. ◊

  На закуску (разг. фам. шутл.) — перен. в заключение. На закуску расскажу вам новый анекдот.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека