Хлебное вино — русский национальный алкогольный напиток, дистиллят, приготовляемый «из бражки или перебродившего с дрожжами хлебного сусла, получаемого, подобно пивному суслу и квасу, при посредстве солода и хлебной муки». Известен на Руси как минимум с ⅩⅤ века. Водками же в те времена именовались лекарственные препараты на основе спирта. Согласно Далю, простое хлебное вино называлось «горелка», «ординарная», «винище», «полугар», «сивуха», «кабачное», «запойное», а лучшее — «пенник» (Википедия)
Хлебное вино — русский национальный алкогольный напиток, дистиллят, приготовляемый «из бражки или перебродившего с дрожжами хлебного сусла, получаемого, подобно пивному суслу и квасу, при посредстве солода и хлебной муки». Известен на Руси как минимум с ⅩⅤ века. Водками же в те времена именовались лекарственные препараты на основе спирта. Согласно Далю, простое хлебное вино называлось «горелка», «ординарная», «винище», «полугар», «сивуха», «кабачное», «запойное», а лучшее — «пенник»
Все значения словосочетания «хлебное вино»Вот в питейных заведениях, где на всех посуды не напасёшься, и придумали разливать хлебное вино из мерных чарок в кабачки с вырезанной серединкой.
Потом идёт винокуренно-дрожжевая и водочная промышленность – 8 % и почему-то отдельно – производство хлебного вина (кому охота, пусть разбирается в отличиях) – 12,5 %.
Соседний стол (вернее, два стола, сдвинутые вместе) украшал обычный в таких случаях nature morte: тарелки с остатками дешёвых закусок, ведёрный самовар, батарея винных бутылок и штофов казённого белого хлебного вина.