Зелёный горошек и спаржевую фасоль рекомендуется перед замораживанием обварить солёной водой, затем охладить и уложить в стерильную банку, которую поставить в холодный погреб или морозильную камеру.
Зелёный горошек и спаржевую фасоль рекомендуется перед замораживанием обварить солёной водой, затем охладить и уложить в стерильную банку, которую поставить в холодный погреб или морозильную камеру.
Бобовые – горох, фасоль, бобы нужно ограничить, однако ограничение не касается спаржевой фасоли.
Прекрасным сырьём для консервирования являются стручки молодой фасоли, особенно сорта спаржевой фасоли, не содержащие плотных соединительных волокон.