Его критики, напротив, придавали большое значение той роли, какую сыграли при основании города герцог и его приближённые, а также влиянию вестфальских образцов и многочисленных черт, позаимствованных у более ранних городов.
Выдержки из русской классики со словом «вестфальский»
Или в пиру я пребогатом, // Где праздник для меня дают, // Где блещет стол сребром и златом, // Где тысячи различных блюд; // Там славный окорок вестфальской, // Там звенья рыбы астраханской, // Там плов и пироги стоят, // Шампанским вафли запиваю; // И всё на свете забываю // Средь вин, сластей и аромат.
Были тут сельди голландские, сыр немецкий, икра яикская с лимоном, икра стерляжья с перцем, балык донской, колбасы заморские, семга архангелогородская, ветчина вестфальская, сиги в уксусе из Питера, грибы отварные, огурцы подновские, рыжики вятские, пироги подового дела, оладьи и пряженцы с яйцами.
Окорока вареные, с откинутой плащом кожей, румянели розоватым салом. Окорока вестфальские провесные, тоже с откинутым плащом, спорили нежной белизной со скатертью. Они с математической точностью нарезаны были тонкими, как лист, пластами во весь поперечник окорока, и опять пласты были сложены на свои места так, что окорок казался целым.
С запада, главным образом из вестфальских городов, приезжали ремесленники и купцы.
Право слово, не увидев собственными глазами, как блестел мех вестфальской отделки, невозможно представить себе, о чём я говорю.
Его критики, напротив, придавали большое значение той роли, какую сыграли при основании города герцог и его приближённые, а также влиянию вестфальских образцов и многочисленных черт, позаимствованных у более ранних городов.