СЫРОВАРЕ́НИЕ, -я, ср. То же, что сыроделие.
Все значения слова «сыроварение»В процессе сыроварения понятны процессы, которые тяжело впитать без практики.
Домашний сыр вне конкуренции не только благодаря себестоимости и многообразию вкуса, но и благодаря побочному продукту сыроварения – сыворотке.
К выбору молока для домашнего сыроварения нужно подходить серьёзно.