СЕЛЁДОЧНИЦА, -ы, ж. Продолговатая тарелка для селедки.
Все значения слова «селёдочница»На дно селёдочницы положить лук, на него рыбу, затем слоями картофель, яйца, морковь, свёклу.
Для подачи рыбных закусок подходит селёдочница, для подачи зернистой икры – икорница.
По краю селёдочницы мы выкладывали пополам разрезанные кругляки свежего огурца или редиски, иногда чередуя нарезанные ломтики.