1. действие по значению гл. зажаривать, зажариваться
Все значения слова «зажаривание»Характерным для русской кухни является приготовление крупных кусков мяса, зажаривание тушками молочных поросят, домашней птицы.
По мере зажаривания я стал вспоминать прошедший день.
На веранде бани пола ещё не было, и мы развели небольшой костёр прямо на земле для зажаривания купленных сосисок.