ЖИТНЯ́К, -а́, м. Степной многолетний кормовой злак.
Все значения слова «житняк»Есть целая группа растений-псаммофитов, предпочитающих песчаные местообитания: житняк сибирский, кумарчик песчаный, саксаул, овёс песчаный, сосна и др.
Пользуясь случаем, лошадь на ходу опускала морду, срывая метёлку дикого овса или пучок сочных, налившихся молочной мякотью колосков житняка.
Большие стада паслись здесь на степных просторах, топча быстрыми копытами полынь, ковыль да вкусный житняк.