ВЫЩЕЛА́ЧИВАТЬ, -аю, -аешь. Несов. к выщелочить.
Все значения слова «выщелачивать»Земледельцы пытались выщелачивать почву, вливая в неё больше воды, выращивать растения с глубоко уходящими корнями, чтобы высушить почву, но безрезультатно.
Если опустить в горячий бульон изрубленное сырое мясо, не разведённое водой, то оно сейчас же свернётся, не передав в навар своего мясного сока, а только его замутит; от прибавления же холодной воды мясо так скоро свернуться не может, и, кроме того, холодная вода имеет свойство выщелачивать из измельчённого мяса весь его сок.
Сельхозметоды интенсивной обработки почвы, кислотные дожди и другие виды загрязнений окружающей среды выщелачивают почву и уничтожают минеральные вещества.