ПРОФЕССИОНА́ЛЬНЫЙ, -ая, -ое. 1. Относящийся к профессии. Профессиональный вопрос. Профессиональная ориентация. Профессиональное обучение. Профессиональное мастерство. (Малый академический словарь, МАС)
ЖЕСТ, -а, м. 1. Телодвижение, преимущественно движение рукой, сопровождающее речь для усиления ее выразительности или имеющее значение какого-л. сигнала, знака и т. п. (Малый академический словарь, МАС)
ПРОФЕССИОНА́ЛЬНЫЙ, -ая, -ое. 1. Относящийся к профессии. Профессиональный вопрос. Профессиональная ориентация. Профессиональное обучение. Профессиональное мастерство.
Все значения слова «профессиональный»ЖЕСТ, -а, м. 1. Телодвижение, преимущественно движение рукой, сопровождающее речь для усиления ее выразительности или имеющее значение какого-л. сигнала, знака и т. п.
Все значения слова «жест»Речь идёт о сохранении и воспроизведении характеристик профессионального жеста (опыта, связанного с ручными манипуляциями).
Каждый включился в работу, один отточенный профессиональный жест сменял другой.
Трактирщик профессиональным жестом ставит передо мной высокий бокал, потом берёт с полки большую металлическую бутылку, трясёт её, а затем почти до краёв наливает в бокал белую пенистую жидкость.