1. запорное устройство гидравлического действия (Викисловарь)
1. запорное устройство гидравлического действия
Все значения слова «гидрозатвор»Установить гидрозатвор и выдерживать массу 20–25 дней, пока брожение не прекратится.
Герметично закрываем бродильную ёмкость и ставим гидрозатвор.
Брожение закончилось, когда из гидрозатвора больше не появляются пузырьки газа, дрожжи оседают на дно баллона, а вино частично самоосветляется.