ШЛЁНСКИЙ, ая, ое [польск. szląki] (спец.). Силезский (об овцах, ср. шленка). Шленская овца. (Толковый словарь Ушакова)
ШЛЁНСКИЙ, ая, ое [польск. szląki] (спец.). Силезский (об овцах, ср. шленка). Шленская овца.
Все значения слова «шлёнский»Волошские, шпанские и шлёнские овцы давали в год до 6 фунтов шерсти, а русская и калмыцкая – не более 4.
Овцы были дорогой шлёнской породы, и их держали отдельно от других.
Картофельная мука используется для загущения супов и фруктовых соусов, а также для приготовления киселей и шлёнских клецок.