Хинкал готов, когда он всплывёт.
Например, дагестанский хинкал совершенно не похож на грузинский хинкали.
Ну хватит болтать, – она решительно встаёт и ставит на огонь кастрюлю с куриным бульоном, – пора варить хинкал.