ПРОЖА́РИТЬСЯ, -рюсь, -ришься; сов. (несов. прожариваться). 1. В результате жарения прийти в состояние полной готовности (о пище). Мясо прожарилось. (Малый академический словарь, МАС)
ПРОЖА́РИТЬСЯ, -рюсь, -ришься; сов. (несов. прожариваться). 1. В результате жарения прийти в состояние полной готовности (о пище). Мясо прожарилось.
Все значения слова «прожариться»Жарить на мангале, время от времени поворачивая шпажки, чтобы мясо прожарилось равномерно со всех сторон, и поливая шашлык оставшимся маринадом.
– Негодяи! – воскликнула мама. – Успокойся, отец. Положить тебе ещё котлетку? Они сегодня хорошо прожарились.
Жарят шашлык над горящими без пламени углями в течение 15–20 мин, периодически поворачивая шампуры, чтобы баранина равномерно прожарилась.