При нагревании вода закипает и образующийся пар прогревает банки и содержимое в них.
Под поверхностью многих комет имеются заполненные льдом полости, и при сублимации льда образующийся газ вырывается из них реактивной струёй.
При варке бульона необходимо снимать пену и образующийся жир, так как, разлагаясь, он придаёт блюду неприятный сальный привкус.