ЗЕЛЕННО́Й, -а́я, -о́е. Прил. к зелень (во 2 знач.). Зеленная лавка. (Малый академический словарь, МАС)
ЗЕЛЕННО́Й, -а́я, -о́е. Прил. к зелень (во 2 знач.). Зеленная лавка.
Все значения слова «зеленной»– Видите ли, сэр, – пояснила хозяйка, – в зеленной лавке овощи подчас бывают несвежими, а здесь всё к вашим услугам и притом высшего качества.
Есть ещё зеленные культуры – фенхель, пак-чой, салат, сельдерей черешковый, пекинская капуста и обычная капуста, – у которых точка роста находится чуть выше срезанного основания, внутри листьев или их черешков.
Кочанный салат – питательный зеленной овощ, поэтому его продают чаще в свежем виде.