Но ежели наши сердца не изнывали тоской по шатобрианам 6 или barbue sauce Mornay, [
камбале под соусом Морнэ] зато мы не могли без сладостного трепета помыслить о «великих принципах 1789 года» и обо всем, что оттуда проистекало 7.
Едите вы sole au vin blanc, [
камбалу в белом вине] а в ушах раздается «колокольчик, дар Валдая» 1, а в глазах стелется бесконечная снеговая степь.
— В Лувре, в Люксембургском дворце, на выставке художественных произведений были? Венеру Милосскую видели? с Гамбеттой беседовали? В ресторане Фуа turbot sauce Mornay [
камбала под соусом Морнэ] ели? В Jardin d'acclimatation [Зоологическом саду] на верблюдах ездили? — сыпал я один вопрос за другим.