«Губернские очерки» (Салтыков-Щедрин М. Е., 1857) по всей классике
— И если у него за обедом уха подается розная, получше гостям со стерлядями, а похуже — с окунями, так он мне с окунями не подавай, потому что я сделаю ему невежество…
Потом появляются головль, плотва, окунь, щука и пескарь; далее — уклейки, ельцы, ерши, язи, судаки и жерихи, если вода велика; наконец — лещи, лини, карпии и караси.
Крупная рыба попадалась все отцу, а иногда и Евсеичу, потому что удили на большие удочки и насаживали большие куски, а я удил на маленькую удочку, и у меня беспрестанно брала плотва, если Евсеич насаживал мне крючок хлебом, или окуни, если удочка насаживалась червяком.
О́КУНЬ, -я, род. мн. -е́й, м. Пресноводная рыба зеленовато-желтой с черными поперечными полосами окраски и с красноватыми нижними плавниками. (Малый академический словарь, МАС)