БОРЩ, -а́ (-у́), м. Суп из свеклы с капустой и различными приправами. Украинский борщ. (Малый академический словарь, МАС)
СМЕТА́НА, -ы, ж. Густой и жирный верхний слой сквашенного молока. Блины со сметаной. Грибы в сметане. (Малый академический словарь, МАС)
БОРЩ, -а́ (-у́), м. Суп из свеклы с капустой и различными приправами. Украинский борщ.
Все значения слова «борщ»СМЕТА́НА, -ы, ж. Густой и жирный верхний слой сквашенного молока. Блины со сметаной. Грибы в сметане.
Все значения слова «сметана»Перед подачей на стол заправьте борщ сметаной, положите в него потроха и мелко нарезанную зелень.
Положить в охлаждённый борщ сметану, а затем подготовленные огурцы и лук.
При подаче к столу заправьте борщ сметаной.