Служба охраны объектов культурного наследия нашла деньги на ремонт и помогла нанять строителей.
Петербургская стратегия сохранения культурного наследия. СПб., 2006.
Однако, несмотря на эти изменения, традиционное питание остаётся важной частью культурного наследия и источником национальной гордости для многих сообществ.