ПАНТО́ВКА, -и, ж. Срезывание пантов. (Малый академический словарь, МАС)
Все значения слова ПАНТОВКА
ПАНТО́ВКА, -и, ж. Срезывание пантов.
Особенно, когда пантовка идёт, ну, панты когда заготавливают.