Цитаты со словом «жаренный»

Область
поиска

по произведению «Записки об уженье рыбы» (Аксаков С. Т., 1846)
искать по всей классике

Область
поиска

«Записки об уженье рыбы» (Аксаков С. Т., 1846)
по всей классике

Пескарь берет живо и верно; его подержка и утаскиванье видны по наплавку и слышны по руке; надобно подсекать его проворно; разумеется, должно удить на одну удочку и всегда держать удилище в руке. Он служит превосходною насадкою для хищной рыбы и самою здоровою пищею для человека. Уха из пескарей, как нежирная и легкая, обыкновенно предписывается докторами больным; пескари, жаренные в сметане, отлично вкусны.

Аксаков С. Т., Записки об уженье рыбы, 1846

Сушеные и особенно жаренные в сметане караси — превосходнейшее блюдо, но как они живут в прудах, то вкус их зависит от качества воды и они часто пахнут тиной.

Аксаков С. Т., Записки об уженье рыбы, 1846

Пеструшка превосходна также, приготовленная на холодное, равно жаренная и сушенная в сметане.

Аксаков С. Т., Записки об уженье рыбы, 1846