Травы. Природный источник жизненной силы

Урсула Штумпф, 2018

Когда-то растения были для человека всем: пищей, оберегом, защищающим от злых сил и приносящим удачу, лекарством от любой болезни… Полузабытые знания сохранились в народных названиях, старинных травниках и древних трактатах, в мифах, в легендах и в литературе. Травы, которые мы редко замечаем в повседневной суете, играют огромную роль в природе, а многие из них обладают целебными свойствами. Книга натуртерапевта, доктора естественных наук Урсулы Штумпф, искусно иллюстрированная греческим художником Пасхалисом Дугалисом, описывает 31 вид распространенных лекарственных и декоративных растений, сопровождающих людей с древнейших времен, и показывает их красоту и значимость. В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

Мать-и-мачеха

Tussilago farfara

Если выехать за город в начале весны, на еще коричневой, залитой солнечными лучами обочине можно заметить маленькие желтые цветы. Они растут на глинистой, плотной и слегка влажной почве большими группами. Мощная корневая система позволяет им пробиваться сквозь холодную землю, на которой еще не до конца растаял снег. Если рассмотреть соцветия мать-и-мачехи через лупу, видно, что маленькие трубчатые цветочки в центре раскрываются в пятиконечные звездочки. Прямо из этой серединки они посылают свой теплый солнечный привет стоящим неподалеку в пробке автомобилистам, помогая им успокоиться и набраться терпения, чтобы справиться с повседневным стрессом.

Маленький оптимист

Мать-и-мачеха — растение-первопроходец. Каждый год ранней весной оно вступает в схватку с последними зимними холодами, следуя за солнечными лучами, и маленькие цветочные головки тянутся из-под земли навстречу весеннему свету. Коричневые стебли покрыты множеством мелких чешуевидных листочков, будто бы опутанных паутиной. Эти цветочные корзинки служат первым источником пищи для пчел, жуков, журчалок и бабочек, только просыпающихся от зимней спячки.

Одним холодным февральским днем после обеда мы, травницы, впервые собрались вместе, чтобы изучить это растение. В руках у нас уже были первые цветки, сорванные на обочине. Расположившись в комнате с мансардными окнами, мы исследовали свойства и способы применения мать-и-мачехи, так как опасались, что знания об этом растении будут утрачены: в начале 1990-х годов оно приобрело дурную славу.

Тогда исследователи обнаружили в составе различных растений, в том числе и в мать-и-мачехе, пирролизидиновые алкалоиды (ПА), некоторые из которых токсичны для печени и обладают мутагенными и канцерогенными свойствами. Впрочем, в этих экспериментах животных кормили таким количеством растительной пищи, которое они добровольно не съели бы. ПА содержатся в первую очередь в листьях белокопытника, аденостилеса, некоторых крестовниках и бурачниковых. Раньше мать-и-мачеху высоко ценили за противокашлевые свойства, теперь же она впала в немилость и была отправлена в ссылку: с прилавков ее изгнали всего за несколько недель. На сегодняшний день доказано, что содержание вредных ПА в мать-и-мачехе незначительно. Однако настой мать-и-мачехи все же не рекомендуется употреблять дольше четырех-шести недель в году суммарно, а также следует полностью исключить его употребление во время беременности и грудного вскармливания. На наружное применение эти ограничения не распространяются. Сегодня в продаже можно найти специально выведенные сорта мать-и-мачехи, не содержащие ПА.

Чай, настойка или шампунь с мать-и-мачехой помогает надолго избавиться от зуда и перхоти.

В тот февральский день мы сидели в мансарде, а за окном падали крупные хлопья снега, и в мгновение ока наклонные окна оказались укрыты толстым снежным покрывалом. Мы напоминали себе те самые цветки мать-и-мачехи, которые стремились послать свой свет в этот мир, преодолевая толстый снежный покров. Мы быстро догадались, что нужно было в этой ситуации мать-и-мачехе: сильная воля, чтобы не потерять из виду свою цель и не пасть духом. Именно эта воля в сочетании с силой и выносливостью, а еще с противокашлевыми свойствами и обнаруживается в каждой чашке настоя мать-и-мачехи.

О чем говорит имя

Древние греки, римляне, арабы и китайцы высоко ценили мать-и-мачеху как отхаркивающее средство. Это свойство отражено в ее научном названии, Tussilago farfara: в переводе с латинского tussis означает «кашель», ago — «я прогоняю». Far, «мука́», указывает на белый пушок на нижней стороне листа, из-за которого кажется, что листья присыпаны мукой. Таким образом, вольный перевод названия Tussilago farfara — «Я прогоняю кашель своими листьями, присыпанными мукой». Именно в этом и заключается действие растения: оно борется с затяжным кашлем, охриплостью, обструкцией и катарами. В Германии мать-и-мачеху называют еще Tabaksblätter, «табачная трава»: в прежние времена пожилые люди, страдавшие обструкцией дыхательных путей, для лечения бронхов использовали в курительной смеси сушеный лист мать-и-мачехи.

Листья мать-и-мачехи — противоожоговое средство: они помогают в случае сильного воздействия солнечных лучей на кожу. При термическом или солнечном ожоге, а также при воспалении мать-и-мачеха охлаждает, успокаивает кожу и снимает жжение. Если лист потереть между ладонями, он выделяет сок, оказывающий еще более эффективное охлаждающее действие, не хуже крема после загара, а найти его можно при необходимости прямо на обочине.

Листья по размеру приблизительно схожи с копытом коровы или лошади, поэтому мать-и-мачеху называют также Huflattich, «конское копыто». Кельты и римляне посвящали мать-и-мачеху Эпоне, богине плодородия и коневодства, которую особенно почитали в Северной Италии в январе. Название Sohn vor dem Vater, «сын прежде отца», связано с тем, что желтые цветки появляются из-под земли задолго до листьев. Еще одно название — Märzenblume, «мартовский цветок», — мать-и-мачеха получила за то, что самое пышное ее цветение приходится на март. А еще когда-то в ее листья заворачивали сливочное масло — об этой практике напоминает название Butterblätter, «масляный лист». И наконец, название Wanderers Klopapier, «туалетная бумага путешественника», указывает на другое ее применение и, безусловно, бо́льшую экологичность по сравнению с бумажными платочками.

«Мать-и-мачеха — это средство, лучше прочих очищающее грудь изнутри», — утверждал Себастьян Кнейпп, священник и знахарь.

Проверка тысячелетиями

Необычные листья мать-и-мачехи появляются уже после того, как отдельные ее соцветия отцветают и превращаются, как и цветки одуванчика, в белую пушистую головку из парашютиков. Они имеют несколько сердцевидную, округлую форму с зубчатыми краями, снизу мягкие, беловойлочные, а сверху покрыты стираемым налетом. Не бойтесь ошибиться: у очень схожего с мать-и-мачехой белокопытника такого налета нет. Кроме того, чаще всего поблизости можно найти и цветки, поэтому риск путаницы отсутствует. Черешки листьев сверху желобоватые. Лучшее время для сбора листьев — май—июнь: выбирайте растущие на солнечной стороне, величиной с ладонь.

Листья мать-и-мачехи помогали от разных типов кашля многим поколениям, жившим до нас. Еще 2000 лет назад известный фармаколог и военный врач Диоскорид отмечал:

При сухом кашле и отрывистом тяжелом дыхании вдыхать дым подожженных сушеных листьев через воронку, при этом исключительно сидя. Дым проникает в грудь даже сквозь язвы.

Мать-и-мачеха борется с любым видом кашля, простудным или хроническим, спазматическим, астматическим или кашлем курильщика. Ее слизистые волокна бережно снимают спазм, вызывающий сухой кашель. Дубильные вещества и горечи в ее составе не оставляют шансов воспалению. Инулин, флавоноиды, эфирные масла и соли азотной кислоты, а также другие минералы дополняют общую композицию действующих веществ. Если полоскать горло настоем, можно смягчить местные очаги воспаления на слизистой.

Высушенные и тонко нарезанные листья мать-и-мачехи раньше служили астматикам целебной заменой табака. Скрученные самостоятельно из листьев мать-и-мачехи сигареты призваны были помочь избавиться от привычки курить, и при этом пары солей азотной кислоты очищали легкие.

Для приготовления настоя залейте 1–2 чайные ложки измельченных цветков или листьев мать-и-мачехи 250 мл кипятка, накройте крышкой и дайте настояться в течение 10 минут. Употребляйте по 3 чашки процеженного настоя в день, чтобы облегчить симптомы. Настой можно подсластить медом. Остатки хорошо использовать в качестве лосьона для жирной кожи лица или для ополаскивания склонных к жирности волос. Для снятия отеков вокруг глаз полезно ненадолго прилечь, положив на веки свежие маленькие листочки мать-и-мачехи.

Мать-и-мачеха всегда приходит на помощь, когда кашель мешает вам говорить. Она придаст вам уверенности в себе и поможет полюбить себя, и вы найдете нужные слова, вместо того чтобы давиться кашлем, произнося что-то невразумительное. Вы обретете ощущение непринужденности, а с ним и свободу действий.

Будучи детьми, во время летних каникул, которые в земле Шлезвиг-Гольштейн начинались уже в июне, мы старались подзаработать, собирая на зиму лечебные травы. Среди них были цветки маргаритки и ромашки — и листья мать-и-мачехи. С ними у меня связаны самые приятные воспоминания, потому что полотенце, на которое выкладывались для просушки листья, заполнялось быстрее, чем полотенце с цветками. А за каждое полотенце в итоге давали десять пфеннигов — их хватало ровно на десять ирисок…

Совет на время поста

Если вы приняли решение отказаться от того или иного соблазна нашего времени на несколько недель, вам поможет в этом мать-и-мачеха. Выпивайте чашечку «светлого» чая из цветков или листьев мать-и-мачехи каждый раз, когда вас посещают мысли о шоколаде, алкоголе, сигаретах и так далее. Мать-и-мачеха укрепит вашу волю и поможет продержаться.