33 пряности. Друзья лекаря – хвала повара

Светлана Сулименко

Азбука пряностей, как азбука речи, очень важна.Главная задача знаний о пряностях —добиться улучшения пищеварения, нормализации обмена веществ, усиления иммунитета.Необычность прочтения:почувствуйте, какая сила пряностей в данный момент вас интересует больше всего, найдите нужную страницу и читайте для умножения здоровья всего рода.Исторические сводки, интересные афоризмы и многочисленные рецепты, как результат 30-летнего труда и поиска информации.

Глава №1

СИЛА АНИСА

АНИС — ГОЛОС РАДОСТИ

Анис и его разновидность — бадьян, или звездчатый анис — употребляются человеком с глубокой древности и как лечебный препарат, и в кулинарии.

Факты об анисе:

— Авиценна рекомендовал лечиться анисом при легочных недомоганиях. Использовались свежие листья, сушеные семена, стебли сухого аниса.

— Гиппократ предлагал лечить анисом язвы в носу, вкладывая в каждую ноздрю кусочек размоченного растения аниса.

— Староверы квасили капусту с анисом для очищения легких.

— Для улучшения зрения офтальмологи Европы до сих пор широко используют анис в своей практике: глаза промывают анисовым настоем.

Рецепт настоя: 1 ст. ложку травы аниса залить 0,5 стакана горячей воды, настоять 15 минут, теплым настоем промывать глаза, что снизит внутриглазное давление, исчезнет вероятность появления катаракты.

— Кормящим женщинам для увеличения количества молока полезен анисовый чай: 1 чайная ложка семян на стакан кипятка. Этот чай применяют и при скоплениях газов.

— Анисовое семя при добавлении в ванну изгоняет глистов.

— Жеванием семени аниса можно прекратить икоту.

— Для усиления мужской силы рекомендуется регулярное применение плодов аниса в пищу.

— «Бурановские бабушки» поделились своим секретом для улучшения голоса. Регулярно бабушки — певицы принимают по 1 чайной ложке анисовых капель дважды в день, а еще сироп солодки — помогает здорово, это проверено ими не один раз.

АНИС В РЕЦЕПТАХ

Рецепт №1

При кашле готовят настойку: 1 часть аниса, 10 частей водки; настаивать неделю, процедить. Пить по 10 капель З раза в день, хранить в прохладе.

Рецепт №2

При бронхитах полезно принимать по 3 капли анисового масла на 1 ст. ложку теплой воды 4 раза в день.

Рецепт №3

Чай после обильного застолья: 1/2 чл. аниса на 1 стакан кипятка.

Рецепт №4

Анис, настоянный с шафраном на вине, излечивает воспаление глаз.

Рецепт №5

Способ усиления голоса: отвар из анисовых семян

В кастрюлю влить 1 стакан воды, всыпать ¼ стакана анисовых семян и кипятить 15 мин. Слегка остывший отвар процедить, добавить ¼ ст. меда. Принимать по 1ст. л. каждые полчаса. Через сутки будете петь!

Чем больше употреблять капусты, тем меньше образуется слизи, тем чище голос.

Капуста с анисом очищает не только тело, но и голос!

Можно жевать стебли свежей капусты, глотая понемногу их сок.

Голос вернет капустный сок. Сок принимать в теплом виде по 1 чайной ложке 3—4 раза в день после еды, после чего около часа ничего не есть и не пить. Очень быстро голос восстановится.

Рецепт «Капуста с анисом для голоса»

Готовим рассол:

1. Вода — 1 л.

2. Сахар — 1стакан.

3. Соль — 2 столовые ложки.

4. Масло растительное — 1 стакан.

5. Лавровый лист — 13 листов.

6. Перец черный горошком — 1 столовая ложка.

7. Анис — 1 чайная ложка.

Довести до кипения и в конце добавить 1 стакан 9% столового уксуса, с уксусом уже не кипятят, так как уксус выкипает. Готовим салат:

1. Режем капусту квадратами — 5 кг.

2. Шинкуем морковь соломкой — 1 кг.

3. Измельчаем чеснок — 200 г.

Уложить слоями капусту, морковь, чеснок, анис в большую эмалированную кастрюлю и залить горячим рассолом.

Сверху поставить гнет, накрыть полотенцем.

Через 2 дня маринованная капуста готова.

Староверы всегда добавляли анис в квашеную капусту для укрепления желудка и очищения легких от слизи.

Запах изо рта — результат паразитов в желудке и недостатка слюны для переваривания пищи. Без чистой слюны невозможен чистый выдох и чистый голос. Капуста — главный очиститель слюны! Капуста улучшает пищеварение — ешьте капусту во всех видах!

Неперевареная пища превращается в слизь, которая блокирует ясное звучание голоса.

Чай «Успех», в него входит:

50 г. аниса, 50 г. мяты, 50 г. чабреца. Мне дала знакомая, которая с его помощью наладила сложную ситуацию в жизни. Этим рецептом пользовались и её подруги — эффект просто чудодейственный. Чай приносит удачу, исцеляет сложные ситуации! Заваривать смесь трав крутым кипятком и настоять 10 минут. Когда чай будет заварен, процедить его и добавить 1 чайную ложку меда. Выпить без ничего. Завтракать через 40 минут. Этот чай имеет эффект улучшения здоровья. Он укрепляет иммунитет и нервную систему. При бессоннице нормализует сон. Помогает избавиться от головных болей. В этом случае чай заваривать незадолго до сна. Чай способствует успеху!