Рецепты для мультиварки

Сборник рецептов, 2013

Мультиварка – это многофункциональное устройство, позволяющее готовить пищу практически всеми известными способами. С ее помощью можно варить суп, кашу, тушить овощи, жарить мясо, печь пироги и т. п. Мультиварка бережно сохраняет естественный вкус продуктов и необходимые для здоровья питательные вещества – как русская печка. Это великолепный инструмент для осуществления самых смелых кулинарных фантазий. Мы предлагаем вам сто и один рецепт вкусных и полезных блюд, адаптированных для мультиварки. Большинство из них проверено на личном опыте форумчан сайта «У Саечки» (http://www.saechka.ru/). Творите, создавайте свои собственные рецепты. Приятного аппетита!

Глава 1. Первые блюда

Грибной суп

Ингредиенты:

✓ 250 г свежих грибов;

✓ 1 средняя луковица;

✓ 1 средняя морковь;

✓ 3 средние картофелины;

✓ 2 ст. л. растительного масла;

✓ вода;

✓ соль по вкусу.

Подготовка продуктов.

Грибы помыть и отварить. Овощи помыть и почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать брусочками.

Способ приготовления.

Включить режим «Выпечка» и на очень небольшом количестве масла обжарить лук и морковь.

Перевести мультиварку в режим «Тушение», добавить мелко нарезанные грибы. Залить водой и добавить нарезанный картофель, посолить и оставить готовиться на 1 ч.

Рыбный суп

Ингредиенты:

✓ 3 средние картофелины;

✓ 1 средняя луковица;

✓ 1 средняя морковь;

✓ 1 средняя скумбрия;

✓ 75 г зелени укропа и петрушки;

✓ вода;

✓ соль, специи, лавровый лист по вкусу.

Подготовка продуктов.

Овощи помыть и почистить. Картофель нарезать соломкой, морковь — кружочками, лук — мелкими кубиками. Скумбрию нарезать на мелкие кусочки.

Способ приготовления.

Положить овощи в чашу мультиварки. Сверху поместить скумбрию, посолить, добавить специи и залить водой.

Готовить в режиме «Тушение» 2 ч. В конце добавить зелень петрушки и укропа.

Солянка

Ингредиенты:

✓ 2 говяжьих языка;

✓ 1 говяжье сердце;

✓ 1 средняя луковица;

✓ 1 средняя морковь;

✓ 200 г вареной колбасы;

✓ 100 г свежей белокочанной капусты;

✓ 2 средних помидора;

✓ 50 г оливок;

✓ сметана по вкусу;

✓ лимон (несколько ломтиков);

✓ 50 г зелени.

Подготовка продуктов.

Язык и сердце помыть, лук, колбасу, помидоры порезать мелкими

Конец ознакомительного фрагмента.