Маникюр от-кутюр. Профессиональное пособие для мастера маникюра и педикюра

Римма Николаевна Степанова

Книга рекомендована к прочтению для тех, кто делает первые шаги в нейл-индустрии, мастерам с опытом, а также владелицам собственных нейл-студий. В издании пошагово расписаны протоколы выполнения всех действий, начиная от приветствия клиента до правильного прощания с ним.АВТОР ДЕЛИТСЯ СЕКРЕТАМИ И ЛИЧНЫМИ «ФИШКАМИ» В ПРАКТИЧЕСКОЙ РАБОТЕ.Вы сможете ответить на любой вопрос, связанный с Вашей профессией, обретёте уверенность в себе и в своей профессиональной компетенции.

МАНИКЮР

История маникюра

«Всё в наших руках, поэтому они должны быть в полном порядке!»

Коко Шанель.

История маникюра насчитывает более 3000 лет и доказательства этому появилось благодаря археологическим раскопкам.

Древний Египет

В 1964г. в Египте была обнаружена гробница погребённая примерно 2400 лет до н.э., с двумя высокопоставленными придворными вельможами и табличкой «Хранители и мастера ногтей фараона». Они были пророками Ра²⁴, а также доверенными лицами фараона Ниусерра. Это были двое мужчин, состоявшими в браке друг с другом, Хнумхотеп и Нианххнум. Так же они считаются, самой древнейшей гомосексуальной парой, известной нам в истории!

По цвету ногтей древних египтян можно было определить к какому сословию общества принадлежал тот или иной человек. Жрецам и верховной знати разрешалось красить ногти в разные оттенки красного, а простолюдинам только невзрачными, бледными цветами. Египтяне считали, что длинные ногти являются символом мудрости и способствуют общению с богами, поэтому рабам запрещалось отращивать ногти и иметь их могли только люди высокого положения.

Славилась красотой и ухоженностью Клеопатра. Она предпочитала, чтобы ей многослойно окрашивали ногти хной, чтобы получался насыщенный красный оттенок. Несмотря на известный характер и непокорность, египетская царица собственными руками делала маникюр Юлию Цезарю.

Древний Вавилон

Самый древний набор для маникюра изготовлен примерно 3200 г. до н. э. Состоит он из чистого золота, и был найден не далеко от развалин Вавилона. Маникюр Вавилонян был прерогативой знатных персон, для окрашивания ногтей выбирающих чёрный цвет. Именно они считаются основателями нейл-дизайна, так как самые богатые представители украшали ногти кусочками золота.

Древняя Греция

Древнегреческие мастера назывались косметы²⁵.

Гречанки для укорачивания ногтей использовали маленькие ножнички. Ногти покрывались цветом, не закрашивая ногтевую лунки, т.к. у древних греков они ассоциировались с Луной, а Луна с божеством.

Древний Китай

В Древнем Китае как женщины, так и мужчины носили длинные ногти миндальной формы. Их наличие транслировало окружающим, что человек принадлежит к высокому сословию и никогда не занимается ручным трудом. Длинные ногти являлись признаком мудрости. Женщины отращивали ногти до 25 см., чтобы отогнать злых духов. Для сохранения длины ногтей на пальцы даже одевали золотые или серебренные наконечники. Краску для ногтей готовили из смеси воска, яичных белков, желатина и гуммиарабики²⁶

Именно в Китайских гробницах были обнаружены пилочки из золота с драгоценным гранатовым напылением.

Франция

В 1830г. во Франции у короля Луи Филиппа случается маленькая неприятность, кутикула на руках потрескалась, а на одном из пальцев воспалился заусенец. Он приказывает найти лучшего врача, который мог бы ему помочь. Доктор справился используя пилочку, апельсиновую палочку и бафф из натуральной замши. Позже такой набор был у каждой уважающей себя француженки и далее распространился по Европе. После удаления заусенец, процедура королю так понравилась, что он решил создать при дворе школу.

Европа

В средние века, в Европе, уход за телом был запрещён законом. Это называлось «усмирение плоти». Во времена инквизиции, за маникюр, модница могла легко отправиться на костёр! Длинные красивые ногти считались признаком ведьм.

Более разумно объяснить запрет на маникюр в то время можно распространением болезней и эпидемий, ведь под ногтями находится огромное количество бактерий и микробов, а способов стерилизовать инструмент тогда не было.

Древняя Русь

На Руси существовала традиция стричь ногти только по четвергам. Считалось, что процедура в другой день могла навлечь беду на всю семью. После остригания ногти сжигали, дабы никто не навёл порчу. Пеплом от сожжённых ногтей лечили тяжело больных, веря в магическую силу ритуала.

Россия

«Быть можно дельным человеком и думать о красе ногтей»

А.С.Пушкин «Евгений Онегин».

1823 — 1831 г.г.

А. С. Пушкин. Художник Орест Кипренский.

По дате произведения мы можем понять, что уже в то время красоте ногтей придавали большое значение. Сам Александр Сергеевич всегда имел длинные ногти овальной формы, отполированные до блеска. Помимо всех причин из-за которых поэт был всегда с маникюром, он считал это признаком настоящего аристократа.

Советское время

В 70-е годы, В Москве на Новом Арбате, открылась парикмахерская «Чародейка». Всё здесь было самым прогрессивным: профессиональные титулованные мастера, новейшее оборудование, лучшая косметика. Женские и мужские залы были разделены, но в каждом из них было панорамное окно, выходящее на улицу. Цены варьировались от 5 копеек до 5 рублей, в зависимости от типа услуги. Каждая советская женщина мечтала здесь побывать. Это место стало брендом красоты СССР.

В это время не только Москвички, но и другие городские женщины активно посещали парикмахерские, в которых в отдельном кабинете осуществлялся один вид маникюра — обрезной. Услуги оказывали только по записи или в порядке живой очереди. Маникюрши принимали клиенток исключительно в белых халатах и белых медицинских беретиках. Мастер замачивал пальцы клиента в ванночке с теплой мыльной водой. Просил достать распаренные пальчики, обрезал щипцами и ножничками лишнюю кожу, заканчивая процедуру массажем рук с кремами «Янтарь», «Велюр», «Ланолин». На выбор клиента предоставляли классические лаки трёх цветов: красного, розового, оранжевого.

В начале 90-х годов простые люди не знали как выжить, востребованность специалистов была на нуле. Тем не менее, ассортимент лаков значительно расширился. Их смешивали иголочкой, получая примитивные, но уже рисунки. На пике моды французский маникюр. Все девушки, как могли рисовали себе белые полосочки на ногтях. В ход шли белые карандаши для глаз, которыми окрашивали внутреннюю сторону свободного края ногтя, а сверху покрывали ноготь нюдовым лаком. Френч делали обычной строительной краской, вырисовывая полосочку сверху. Покрытие держалось 2—3 дня, но в это время женщины чувствовали себя самыми модными. Уже в середине 90-х снова появилась потребность в маникюршах. В салонах красоты большую популярность приобрело наращивание ногтей. Конечно же, мастера отрисовывали френч, особо смелые доверяли мастеру и получали 3D лепку цветов, фантазийные рисунки, аквариумные дизайны и ногти по 1,2 — 2 см.

В конце 90-х в Санкт-Петербурге открывается дом красоты Carita на Суворовском проспекте. Заведение становится центром притяжения всего светского бомонда Северной столицы. В 2019 году, когда я там работала, клиенты рассказывали поразительные истории о том насколько популярно было это место. Однажды мужчина на педикюре спросил: «Римма, Вы понимаете, что Вы работаете в настоящей легенде?» и начал мне рассказывать, что в конце 90-х все мечтали хоть раз попасть сюда на услуги. Это, однозначно, первый салон в Санкт-Петербурге, где высоко профессиональные мастера начали работать в несколько рук одновременно, сохраняя скорость и качество выполняемых услуг. Такого сервиса, высочайшего уровня обслуживания клиентов, продуманного до мельчайших деталей, а также условий для работы персонала, как в домах красоты Carita я не встречала нигде. Некоторое время поработав там, смею сказать, что Carita до сих пор является действующим брендом красоты Петербурга.

В начале 2000-х я работала продавцом-консультантом т. м. Sally Hansen. Хорошо помню, что уже был огромный ассортимент всевозможных цветов классических лаков, которые уже тогда, при правильном нанесении всех слоёв, держались около 10 дней.

Ну и конечно, с приходом на Российский рынок Shellac от CND, а затем и других гель-лаков, долговременное покрытие ногтей полюбилось и стало доступно нашем соотечественницам. 80% женщин, записывающихся на маникюр, записываются и на покрытие. Даже те, кто никогда не ходил на маникюр, под действием восторженных откликов подруг, попробовали и оценили удовольствие от ухоженных рук, и аккуратный, красивый вид ногтей, после посещения мастера маникюра.

Течение времени и политические события вносили в Nail-профессию свои коррективы. Наши великие предки, как в далёком прошлом, так и во времена СССР, следили за состоянием своих рук, и к 21 веку тенденция поддержания эстетичного вида, ухода за ногтями разрастается на всё большее количество человек и прививается детям с маленького возраста.

В данный момент профессия мастера маникюра считается очень прибыльной. У мастеров появилось огромное поле для карьерного роста. Кто-то создает свои торговые марки, кто-то открывает свои студии, свои школы, он-лайн курсы, свои магазины. Меня лично очень радует, что с улучшением качества жизни в стране, всё больше людей стремятся быть ухоженными и красивыми, а соответственно растёт спрос на услуги, на качественные материалы, оборудование и квалифицированных, профессиональных, гибких специалистов, что положительно влияет на всю Nail и Beauty индустрии в целом, и на уровень жизни каждого отдельно взятого человека, который с ней связан!

США

В начале ХХ века, в Америке (Нью-Йорк), открылась первая профессиональная школа педикюра. В 1913 году (в 1916) школа выдала документы об окончании заведения, с записью «магистр педикюра» 13 представителям мужского пола, и 1 женщине, которую звали Мисс Фредерик. Это стало настоящим переворотом, так как до того момента профессия мастера педикюра считалась сугубо мужской. Именно эта женщина в 1918г. открывает первый салон маникюра.

В 1932г. Чарлз Ревсон, основатель компании, Revlon впервые создаёт водостойкий цветной лак на основе пигмента. Он имеет красный цвет и держится на ногтях до трёх дней. Снимается лак ацетоном. На продажу выставляется шесть оттенков красного цвета. Лаки скупаются моментально. Компания вводит моду на соответствие тонов лака и помады.

В 1934г. компания Max Factor выпускает лак, по составу похожий на современные аналоги.

В этом же году, стоматолог из Чикаго, Максвеллу Лейпу смешивает пудру и жидкость для изготовления пломб и наращивает смесью ногти. Технология не имеет популярности, но начало было положено. Поэтому, в истории Лейпу считается автором наращивания ногтей.

Специалисты задумываются о впитываемости пигмента, так в 1938г. на рынке появляется основа под лак.

В 1940г. в продажу выходит верхнее покрытие, что способствует более долгой носке цветного лака.

В 1949г. на полках появляется первая сушка для ногтей в виде спрея, который прилагается к баночке с лаком.

В 1960г. наступило время искусственных ногтей. Типсы изготавливаются из любого более-менее упругого материала: шёлк, акрил, полотно, киноплёнка и даже из чужих отрезанных натуральных ногтей, покрытых кусочком проклеенной бумаги.

В 1976г. друг Джефа Пинка, основателя т. м. Orly, работающий в Голливуде, простит создать его универсальное покрытия для ногтей, которое подходило бы под любой наряд актрис. Так появился «французский маникюр».

В 1985г. получают популярность гелевые технологии.

С конца 90-х начинают проводиться выставки и конкурсы нейл-арта. Мастера маникюра выполняют настоящие произведения искусства, используя технику лепки на ногтях, нарощенные ногти с росписью от цветов до настоящих картин.

В 2000-х в моду входит биогель, переводные картинки, слайдер-дизайны, резиновые детали, запечатывающиеся под гель. Гелевое покрытие держится около двух недель.

В 2010 г. кампания CND выпускает и патентует инновационное покрытие SHELLAC. С этого момента ногтевая индустрия переворачивается. Другие компании подхватывают успех CND и создают аналоги продукции. Материал держится на ногтях от 14 дней. 90% женщин приходящих на маникюр, записываются и на долговременное покрытие.

В 2014 г. сын создателя корпорации CND, владелец кампании Famous Names, представляет уникальный продукт IBX. Систему глубокого восстановления ногтей изнутри. Средство получает множество почётных наград и звание «Лучший продукт года» по версии знаменитого журнала Nails.

Сегодня новинками нейл индустрии удивить всё сложнее. В арсенале у мастеров маникюра лаки меняющие цвет, в зависимости от температуры окружающей среды, аэрографы для создания объёмных рисунков и градиентов, огромное количество элементов декора.

Технологическая карта

Технологические карты²⁷ составляются индивидуально для каждого объекта и утверждаются руководителем предприятия. Я считаю этот документ необходимым. Его архи важная функция — это возможность точного расчёта себестоимости каждой конкретной процедуры индивидуально для каждого мастера. Таким образом, он помогает нам точно контролировать все расходы и регулировать их баланс среди сотрудников.

Содержание технологической карты

1.) Описание выполняемых действий, их последовательность и периодичность повторений.

2.) Количество затраченного времени на выполнение каждого этапа действия.

3.) Необходимые инструменты, материалы и их количество для выполнения каждого действия.

Технологические карты выполняются для упрощения выполняемых действий, избавления от лишних манипуляций, а также для определения трудовых, и самое важное, материальных затрат на реализацию выполняемого процесса.

Внедрить систему заполнения можно как в электронном, так и в письменном виде. Так, если у Вас большое предприятие и сеть салонов, вести заполнение технологических карт должны администраторы, в специальных программах, например, 1С. Если частный салон, то подойдут таблицы Excel. Если Вы частный мастер, работающий на дому, то и в этом случае, приучайте себя к контролю расхода своего времени и финансов, вести технологические карты в этом случае, можно как в Excel, так и в тетради.

В течении дня, после каждой оказанной клиенту услуги, мастер должен подойти к администратору и озвучить ему количество всех расходных материалов, указанных в технологической карте, и используемых им для той процедуры, которую он выполнял.

Если у мастеров плотная запись, используйте второй вариант. С утра мастеру выдаются распечатанные бланки технологических карт «для мастеров», соответственно записи на день. Ему остаётся только внести в графу количество использованных материалов и делает он это тогда, когда ему удобно в течении дня. Добавьте в бланк пустые ячейки, на случай, если новый мастер будет использовать дополнительные материалы, не указанные Вами в технологической карте. Если он это делает регулярно, то внесите название этих материалов в бланк. Не забудьте рассчитать стоимость 1 шт. и вбить в графу Вашей таблицы или таблицы администратора.

Важно: в технологической карте для мастеров можно не указывать себестоимость услуг. Правда, если у Вас есть вычеты за материалы, и Вы работаете честно, то при начислении зарплаты, в бланке необходимо, за отработанный период времени, указать полную (общую) сумму всех вычетов. Если мастер попросит, то Вы работодатель или бухгалтер должен показать документы, в какой день и за что с него вычли ту или иную сумму.

Как рассчитывать себестоимость?

Штучные, парные материалы

Цену упаковки делим на кол-во штук в упаковке. Например, если цена ватных дисков 164рубля за 100 шт., тогда 1 ватный диск обойдётся нам в 1 рубль 64 копейки.

Сыпучие материалы, измеряемые в мере веса

Рассчитываем, сколько израсходуем грамм на одну процедуру. Например, на 1 ванночку для педикюра необходимо 60 грамм морской соли. Далее вес упаковки, например 1 кг., делим на одну необходимую нам порцию, т.е. на 60 гр., у нас получится примерно 17 порций. Затем цену за 1 кг. морской соли, например, 112 рублей 20 копеек, разделим на 17 порций, так стоимость 1 порции для педикюра будет ровна 6 рублей 60 копеек.

Материалы кремообразной текстуры, измеряемые в единицах объёма

Для самостоятельного расчёта наберите в шприц любую необходимую Вам жидкую субстанцию и выдавите то количество, которые Вам понадобится для комфортной обработки. Это и будет Ваша расходуемая порция средства.

Например, в моём случае, оптимальное количество крема для массажа рук, на 1 процедуру, составило 1 мл., а вот крема для массажа ног 2 мл. Теперь стоимость баночки 100 мл. крема для ног, например, 2745 рублей, мы разделим на объем этой баночки. Так, у нас получится 27,45 коп. Мы получили стоимость одного мл. Затем, умножим эту сумму на 2, так как наша порция крема для ног составила 2 мл. = 54,9 коп.

Пример документа

Организация: «Название организации.» «Утверждаю»

Генеральный директор

ФИО

Дата

Время

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА

Услуга: Педикюр с покрытием гель-лак Розничная цена:

Длительность: 120 мин.

Комментарий:

Протокол процедуры:

По желанию, по пунктам описываем протокол выполнения услуги.

Генеральный директор ___________________________________________________________

подпись расшифровка

Главный бухгалтер ____________________________________________________________

подпись расшифровка

Примечания

24

Пророк Ра — человек, заявляющий о том, что контактирует с божественными силами бога Солнца и служит посредником между ними и человечеством

25

Косметы — рабы, в чьи обязанности входило купание греческих граждан в специальных ваннах с душистыми маслами, а также они занимались массажем и чисткой ногтей

26

Гуммиарабик — твёрдая прозрачная смола, состоящая из высохшего сока различных видов акаций.

27

Технологическая карта — это оформленный в виде таблицы, стандартизированный документ, который содержит в себе все необходимые сведения, инструкции для специалиста, выполняющего определённый технологический процесс или техническое обслуживание объекта.