«Каждый выбирает для себя. Женщину, религию, дорогу…». Книга 1

Петр Корнаков

Перед читателем сборник заметок на полях, фотографий, обрывки мыслей, наблюдения и размышления за май – июнь 2022 года… Главные герои и антигерои: природа, люди, ковидла, наши привычки и правила и, конечно, сОбак…

Май —

(должен был быть) август 2022

Продолжение-окончание «дорожных» заметок и размышлизьмов на полях фотографий…

Май — июнь (Часть 1)

Июль — август (Часть 2)

МАЙ 2022 = будет много чего разного

1 мая 2022 года

Май начался с осадков. Долгожданных. [И как стало ясно уже ближе к концу мая = абсолютно недостаточных, чтобы выйти из состояния перманентной нехватки запасов воды…]

01-05-22

(Почти самый) главный цветок этих дней = одуванчик.

Они сейчас везде. Нашествие. Массовое. Неостановимое. Вспомнился самый первый раз, когда «осознал», что одуванчики = страшные злодейские сорняки… Это когда пришлось из «своего» микро-садика насильственным способом пытаться извести этих воздушных пиратов… А у них два периода массового цветения… Вот сейчас — в апреле-мае у них первый, потом будут «укореняться», а по осени повторно будут разносить свои парашютики по всей округе…

01-05-22

Но сегодня они такие симпатичные, мокрые, трогательные, беззащитные перед лицом НЕ-ПОГОДЫ…

01-05-22

С 1 мая начинается официальный запрет на свободный выгул собак (без поводка) на швейцарской стороне в лесопарке Колле-БоссИ, где протекает речка ВерсуА… До 15 июля. Охраняют нарождающуюся фауну. Мы перестраиваем маршруты в сторону речушки Нант д'Авриль, где можно круглый год выгуливать собак на свободе.

А там граффитисты упражняются в… нанесении изображений на выделенные для этого поверхности стен и стенок… Ну ладно, мы, двуногие, первый раз увидев ТАКОЕ = содрогнёмся, второй раз (проходя мимо) = слегка удивимся, а третий раз = просто не обратим никакого внимания… А что по поводу таких «картинок» и «изображений» думают четвероногие? Они их как-нибудь вообще воспринимают?!?

Наш сОбак, похоже, абсолютно безразличен к ним…

Главное, чтобы не пахли свежей краской из баллончика… Уж больно «ядовитый» запах у такой краски…

Но граффитистам отвели только «начальную» часть стенок речушки Нант дАвриль и соседний микро туннель, где зеленеет это изо-бражение… А дальше по течению Нанта = без граффити… И мы идём-бредём дальше, потому что в других местах прогулки БЕЗ поводка чреваты…

01-05-22 = фиги @ Nant d’Avril

И там у самой речушки растут… фиги…

Как они туда попали?!? И у соседей в саду тоже растёт вполне себе большущее фиговое дерево…

Вот где инжира мы видели много = так это на Мадейре летом 2013 года. И запах там стоял от упавших на горячую землю переспелых плодов = сладчайший. И ос с пчёлами и мухами было премного…

А здесь фиговые деревца есть, даже плоды завязываются (даже у наших соседей в саду видели по осени), а вот вызревать не успевают… Всё-таки субтропический хрукт…

01-05-22 = яснотка зеленчуковая

Прогулки с сОбаком дают нам прекрасную возможность расширить свой «ботанический» кругозор… Вот и про это растение долгое время думал — безо всяких сомнений, — что это что-то типа «цветущей» крапивы…

Ан не совсем так… То есть совсем почти не так…

Все справочные источники определяют её как «яснотка зеленчуковая» и предлагают способы разведения в садах как декоративное неприхотливое растение, которое часто в диком виде встречается во многих странах… Но если заглянуть в забугорные источники, то к моему удивлению слово «крапива» появилось в испанских справочниках!!! Это «ortiga muerta amarilla, arcángel amarillo, planta de artillería o planta de aluminio» = «мёртвая жёлтая крапива, жёлтый архангел, артиллерийское растение или алюминиевое растение» = по-испански; и «yellow archangel, artillery plant, aluminium plant» по-английски! То есть у испанцев есть-таки связь с крапивой, а у англоязычных = нет…

01’05'22

Пока ещё очень заметно, насколько пострадали деревья от прошлогодних апрельских ночных морозов: где-то на кончиках веток ещё есть листики, а пол-дерева стоят «голые»… И это уже второй год…

01-05-22 = каштан

Ещё один симптом слишком буйной и торопливой весны = цветущий каштан первого мая… Где рои пчёл?!? Здесь много мух, мушек и комаров у реки пасётся, а вот пчёл мало… Может потому, что ночью температура пока ещё заметно низкая? Часто ниже +4 градусов?!?

01-05-22 = ландыши

Лаааандышииииии…

Долго напевал эту старую советскую песню из далёких 60-х…

(музыка Оскара Фельцмана, слова О. Фадеева, запомнилось исполнение Гелены Великановой):

Ты сегодня мне принес

Не букет из пышных роз,

Не тюльпаны и не лилии,

Протянул мне робко ты

Очень скромные цветы,

Но они такие милые.

Ландыши, ландыши,

Светлого мая привет.

Ландыши, ландыши,

Белый букет…

Первое мая = день ландыша во Франции, а также, похоже, и в Швейцарии. Все сетевые магазины продают ландыши живьём или срезанными букетиками, а народ толпами бродит в конце апреля и собирает их по лесочкам и лесопаркам. Вот и этот папаша несёт на своей шее парнишку (скорее всего сынишку), а из кармана рюкзачка выглядывает вполне себе приличный по количеству букетик свежесорванных ландышей. Он прошёл мимо, а запах после него до сих пор чувствуется…

А вот и историческая справочка подоспела (по материалам безбрежного инета):

Первое мая во Франции (считается, что чуть ли не с 1561 года) отмечается и празднуется «простым и не-простым народом» День ландыша = Le jour du Muguet. Король Франции Карл IX 1 мая 1561 года решил всех своих придворных дам одарить скромненькими такими букетиками ландыша и тем самым отметить наступление Весны.

Традиция вошла в моду. И сегодня, как и почти 500 лет назад, принято дарить друг другу букетики ландышей в день международной солидарности Трудящихся.

Торговые центры, цветочные магазины и простые граждане (нарвавшие ландышей в лесочках и лесопарках) имеют право торговать во Франции этими цветами в преддверии 1 мая (вроде даже без облажения какими-то-ни-было налогами). Подаренный букетик надо сохранить до следующего Первомая и ждать, что он принесёт радость и счастье.

01-05-22 Сатиньи с видом на Юрские горы

Ещё одна заметная черта начала мая = поля в нашей округе. распаханные и засеянные, зеленеющие… Вроде бы прошло-то всего-ничего каких-то два-три-четыре дня, а поле справа уже зазеленело… Ээээээх, дождичек как сейчас нужен…

01-05-22 ФернЭ с видом на Салев

Ещё одна заметная черта начала мая = поля в нашей округе. распаханные и засеянные, зеленеющие и желтеющие. И жёлтый цвет = рапс = самый главный на сегодня…

01-05-22 ФернЭ без вида на Салев

Вот и эта парочка залезла в рапсовое поле для фотосессии. А когда маковые поля закраснеют вокруг = тут и профи понаедут… А потом подсолнухи (их этим летом должно быть больше обычного = надо вносить свой вклад в производство подсолнечного масла)…

01-05-22 въезд в ФернЭ

А это = очень «задумчивая» скульптура на въезде в ФернЭ-Вольтер: обнимающаяся пара…

01-05-22

А вечер облачный с подсветкой.

01-05-22

И дикая черешня уже «колосится» своими зелёными ягодами. Что-то ооочень рано в этом году… Куда торопится Природа?!?

2 мая 2022 года

Где доооождь?!?

02-05-22 @ 06h34am

Светло. Свежо. И мухи не кусают. Птички уже поют = настоящий Рассвет-чародей…

Они везде… Эти самые одуванчики… И сОбак, когда мордой залезает в их «заросли» = вылезает оттуда ЧИХАЯ…

02-05-22 = дикий чеснок…

Прогуливаясь вдоль очередной «речушки» в местных краях (которая тянет максимум на «ручеёк», но на всех картах всё же обозначается как речка) набрели на заросли дикого чеснока. Можно закрыть глаза и по густейшему тяжелейшему запаху безошибочно «идентифицировать» сие растение… А на фото = он = чеснок = как причудливые шарики… И их = шариков = видимо-не-видимо…

02-05-22: обалдевший от дикого чеснока сОбак

Похоже, что для сОбака это был первый раз, что мы забрели в такие густые заросли цветущего = вонючего дикого чеснока… Четверолапый был ошарашен.

02-05-22 = Гольф-клуб в Bretigny

Прибитая к дубу на высоте примерно трёх метров (чтобы не сорвали или не сбили?) табличка-объява о выгуле собак исключительно на поводке ради защиты фауны, особенно в период размножения…

Год назад в этом месте народ жаловался на жандармов и полицейских, что зверствуют, предупреждают о неминуемых серьёзных штрафах при повторных замечаниях…

Но через короткое время все собачники опять вернулись туда без поводков… И защищают фауну дрессировкой и воспитанием собак…

Мы же все эти долгие месяцы после первых сигналов о зверствующих стражах порядка = воздерживались от прогулок в этих местах при «нормальной» погоде. Заглядывали туда только когда шёл дождь и когда вероятность встречи с другими собачниками, просто прохожими и служителями порядка сводилась практически к нулю…

3 мая 2022 года = утро

Розовато-жёлтый (изначально) плавающий мячик, который не стирает (как наждачная бумага или теннисные мячи) зубы сОбака… Один из самых любимых мячей, одна из самых любимых игрушек = будем играть в догонялки, искать спрятанный мяч, плавать в озере за мячом…

03-05-22

А пока можно просто отдохнуть на травке после нескольких км трусцой и галопом…

03-05-22

— Никому не отдам! Пока сам не набегаюсь и не напрыгаюсь за ним…

3 мая 2022 года = pm

03-05-22

Куда торопится Веснаа?!? Ещё два-три таких солнечно-тёплых дня = и вся сирень буйно поголовно бесповоротно отцветёт…

03-05-22

Отцветает своя садовая сирень… Последняя гроздь без увядающих цветочков…

03-05-22: Мейран-Сатиньи

На фото почти не видно. Так что это, скорее, для себя напоминание: горел = якобы = сервис-центр Теслы в Мейране/Сатиньи, его остатки разбирают-ломают…

А горел он несколько дней назад… Хотя уже даже не дней, а пару недель назад = 17 апреля, в воскресенье…

Тогда сделал для себя вот такую «зарубку» — узелок на память:

А из нашего окна

Туча дыма, глянь, видна…

17-04-22

И сразу возник вопрос: что же там, в тех краях, может гореть с такой индустриальной интенсивностью???

Мессенджеры и ватсапы как-то сразу начали разносить новость о пожаре и аварии в ЦЕРНе… где какие-то ремонтно-обустроительные работы ведутся…

Новости разносились с пометной «вроде бы»… А дым всё крепчал, правда никаких сирен не было слышно = а это значит, что горело-то что-то далекова-то… Хотя, что значит «далековато»?!? Всего-то каких-то 7 км от нас… По прямой, может, и шесть только…

Но если бы ЦЕРН так горел, до него же рукой подать от нас, то уже давно услышали бы сирены и, возможно, какую-нибудь эвакуацию объявили бы… Чтобы под аннигиляцию антиматерии не попасть ненароком…

А потом прояснили доброхоты в соцсетях и мессенджерах: горит индустриальный парк в Мейране/Сатиньи, а в этом индустриальном парке станция ТО Теслы…

А ещё там же у дороги была ооочень высокая стена для скалолазанья.

Бывало, едешь в Сатиньи, а по той стене крохотные фигурки вверх ползут…

Но = увы = нет уже той стены…

03-05-22 = Нант… д'Авриль…

Речушка Нант совсем уж насупилась… — Где вода?!?

Даже на слёзы воды не хватает… Так, ручеёк только течёт из носа…

03-05-22

Небо серое, деревья полуголые, фотография, вроде бы — цветная, = дождь НУЖЕН!!!

03-05-22

Каштаны пока ещё в цвету. И = как и сирень = уже начали отцветать… Для фотографии приходится выискивать ракурс, чтобы «вялость» не влезла в кадр…

Природа посылает сигнал: что-то не так с климатом… ТАК рано не должно быть!!!

4 мая 2022 года = утро

04-05-22

Многострадальный знак, запрещающий на узкой «одноколейке» проезд любого автотранспорта, кроме с/х и экстренных служб, = повержен. В который уже раз?!?

Этот знак дорожного не-движения вандалы местные (а кто, кроме них, забредёт в эти поля?!?) постоянно ломают… Понятно, что дорожка эта очень удобно соединяет накоротке две деревни, и две важные авто-артерии на ФернЭ и Женеву, а иначе на автотранспорте по нормальным дорогам надо ехать раза в три дольше и дальше…

04-05-22

А в Бретиньи на поле завезли мешки с чем-то специфическим… Наш сОбак заинтересовался, пришлось отзывать, а вдруг там ядохимикаты?!?

Одно понятно по маркировке: огнеопасная это штука! И мелким шрифтом о том, что даже курить вблизи нельзя! А при попадании на слизистые = срочно промывать большим количеством воды и обращаться к врачам… Селитра аммиачная? Скорее всего…

04-05-22

Небо продолжает убеждать о неотвратимости грядущего дождя…

И в воздухе чувствуется приближение чего-то-там грозового, во всяком случае = водно-осадочного…

04-05-22

А там, у самого подножья Юры, уже из туч сочится… И всё это движется сюда…

04-05-22

Одуванчики = как настоящие сорняки = захватили всё пространство, куда только попали их семена…

Вот такие симпатичные «интервенты» повсюду сейчас…

04-05-22

В воздухе пахнет грозой, а у нас нет зонта…

04-05-22

Как-то вся Природа притихла на минутку… А потом ветер принёс ощущение дождя. И опять тихо всё… И опять порывы ветра и предчувствие дождя…

Кап-кап-кап!

Предчувствие не обмануло! Дождь начался!

5 мая 2022 года

05-05-22

Знак повержен! В который раз? Неужели у кого-то хватит настойчивости, времени и средств выправлять каждый раз этот знак и выставлять его посреди дорожки?!? С каждым таким разом шансов всё меньше и меньше…

05-05-22

Шурупами (!) к дереву привинчена объява о прогулках на пони (для детишек)!!! На самом деле их несколько.

А всё потому, что есть неподалёку расположена ферма, где этих пони содержат…

Периодически встречаем там детишек, которых фермерские катают на пони (за денюжку, конечно)… Но зачем к дереву привинчивать ш у р у п а м и (!) такой опознавательный знак?!?

Лет уже 8 назад младший себе на ДР заказал в качестве главного подарка час на пони совместно с его самым большим другом на другой ферме. Гораздо более серьёзной. Они провели то время прекрасно!

До сих пор фото сохранились…

октябрь 2014…

«Выездка»

октябрь 2014

Немного «театра» не помешает, если всем нравится…:-)

октябрь 2014

Для семи-восьмилеток = пони = любимый размер!

5 мая = МАКИ

05-05-22

Мокрые маки = хит сезона!

И таких «хитов» вокруг полным-полно!

05-05-22 pm

Даже по этому насупленному «лицу» понятно, что воды сверху накапало = кот наплакал…

А ведь мы с сОбаком застали ещё те времена, когда в этом самом месте воды было на десять порядков больше, когда бурные воды речушки Нант дАвриль не только неслись бесшабашно в Рону, но и переносили тонны придонных камней на многие десятки, если не сотни, метров, меняя тем самым профиль дна речки…

05-05-22

А небо продолжает хмуриться…

Такое ощущение, что оно сейчас опрокинется на нас и прольётся дождём…

А поля, которые со всходами = зеленеют до сих пор,

а без всходов = выжжены до самой сухой земли…

Надо будет поинтересоваться, что это за стикеры? Кто тама?

Попробовал поискать = кроме ОМС = Всемирная Торговая Организация (ВТО) = ничего толкового не нашлось. Я явно не в теме… Но для тех, кто расклеивает эти стикеры = они полны глубокого смысла…

Чесно́чница чере́шчатая… Оч похожа…

И эти растения стОит опознать с помощью проги на телефоне… Если прога работает правильно = это Чесно́чница чере́шчатая и Живучка женевская…

Живучка женевская… Похожа…

6 мая 2022 года = утро

06-05-22 ам

Опять многострадальный дорожный запрещающий знак «приподняли» и поставили почти изгибисто-вертикально у дороги… Наш сОбак с удивлением смотрит на него:

— А ты чо тут делаешь? А? Место тебе гораздо раньше по этой дорожке, чтобы сюда с главной дороги и не заезжали…

06-05-22

Убегался утром. Разлёгся. Но там кто-то появился на горизонте.

М.б. кто-нибудь из четвероногих, чтобы можно было вместе побегать и попрыгать?!? Неужели Начо вернулся?!? Увы…

06-05-22: Жентод…

А после обеда = в Жентод = собачий рай, а там перед входом в парк стоят огромные кадки с… азалией, которая сейчас буйно расцвела везде…

рапс…

А вокруг = рапсовые поля… Желтизна везде… Но не все рады рапсу. У многих на него аллергия. И как только начинается его повсеместное цветение = люди закупают маски, носовые платки и капли от аллергии…

рапс…

Из-за такого количества аллергенных растений в это время многие носили маски (и продолжают носить) ещё в доковидную «эру»…

А на обратном пути из собачьего рая в Жентоде заскочили на минутку в лесок у Женевского аэропорта (с французской стороны). А там такие вот «мутанты» рас-троенные стоят… и водичку для мелкоты в себе держат…

8 мая 2022 года

Это продолжение темы «североамериканских бизонов в кантоне Женева» = а хозяин-то фермы не только бизонов закупил в ЮэСэЙ, но и оленей-лосей… и приглашает всех желающих посетить WWW = Ооочень Дикий Запад прямо в сердце кантона Женева… за швейцарские франки, естессно…

08-05-22 ам

Стадо с утра пораньше ходит-бродит по полю фермы… Очень ухоженные, симпатичные и «человеколюбивые»… Легко идут на контакт с двуногими…

WWW в Женеве

WWW в Женеве

После 6+ км по дорожкам лесопарка в хорошем темпе = можно и в собачий рай отправиться, пока ещё прохладно…

Жентод

А там, в Жентоде, уже опять какая-то новая инсталляция. Парк этот не только для собак, конечно. В нём предлагается пикниковать, играть, загорать и отдыхать на полную катушку. А попутно выступать в роли зрителей-со-участников самых разных пассивных и активных инсталляций…

9 мая 2022 года

В полях до сих пор лежат горы навоза, вывезенные туда ещё много месяцев назад… Они даже парИть на солнце практически перестали, усохли под палящим майским солнцем…

09-05-22

На соседних полях уже всходы превратились в почти созревший урожай, а «навоз и ныне там»…

После обеда = Нант дАвриль

09-05-22

Сушь… Неужели вот эта тонкая водная «артерия» может совсем-совсем пересохнуть?!?

Речушка-то совсем обмелела…

А вот зелень по её берегам уже очень интенсивно кто-то жуёт и проедает насквозь… Деревья и кусты стоят «кружевные»…

Но 9 мая войдёт в историю посещения этого места как день полного кратковременного (на час) ПОЗЕЛЕНЕНИЯ речушки.

И не только меня поразил её изумрудный цвет. Все люди, которые встречались во время прогулки, снимали необычные вóды на свои телефоны…

Но… что самое удивительное… чем дальше вдоль речушки мы шли, тем менее «изумрудной» становилась вода… А у сОбака не было явно НИКАКОГО желания лезть в ту водицу и превратиться в кобылицу? Хотя особых запашков от той водицы и не исходило.

А когда через час с хвостиком мы возвращались на парковку и проходили мимо тех же мест, где до этого были сделаны «озеленевшие» фото = цвет воды вернулся почти к «нормально-обычному»…

Сик транзит…

Носите с собой смартфон…

Для ЭТОГО и ношу с собой телефон:

09-05-22

Зелёный цвет пока ещё имеет место быть, но «носителя» этого цвета становится всё меньше и меньше… Пóедом ест вредитель…

09-05-22

ЧТО СЛУЧИЛОСЬ?!? ПОЧЕМУ?!? ИЗ-ЗА ЧЕГО?!? Вода в речушке Нант дАвриль стала непрозрачно-ядовито-зелёной! И это не отражение зелёного цвета окружающей растительности… ЧТО СЛУЧИЛОСЬ?!?

И все-все-все, кто в это время проходил там по дорожкам вдоль речушки, фоткали этот необычный цвет…

И я там был…

09-05-22

И сОбак там был… И тоже был озадачен необычностью состояния воды в речушке…

09-05-22

Но чем дальше вниз по течению речушки мы шли, тем чуть прозрачнее становилась вода, хотя «зелень» оставалась насыщенной и явно необычной для этих мест, потому что проходящие мимо люди продолжали фотографировать сие несоответствие…

09-05-22

Слегка проглянуло сквозь облака и тучки солнце, стало чуть желтее…

09-05-22

Прошло минут 10, прошли может каких-то двести метров, а «зелени» опять чуть меньше…

09-05-22

Совсем обмелела речушка. Для сравнения: не так давно вся левая песочно-каменная «пляжная» часть была скрыта под водой… Сколько воды утекло с тех-то пор? Года два, наверное, или три? Четыре?

09-05-22

«Зелень» пропала! Вода «обычно мутновато-прозрачная»… Идём с сОбаком обратно…

09-05-22

Где «зелень»?!? И что же это было?!?

16:34

и

15:34

Ровно час прошёл между этими двумя снимками…

Что-бы-это-значило?!?!?

пысы от 30/10/22: оказывается, столь кратковременное позеленение речушки Нант дАвриль = явление не уникальное, а повторяющееся. Уже в конце сентября 22 года мы с сОбаком наблюдали его на том же месте в тот же час с тем же кратковременным эффектом…

Что это?!? Сброс химикатов??? Которые быстро растворяются и теряют цвет?!?

29-09-22 @ 16h25

Вернёмся в май!

09-05-22

А на подходе к парковке увидели такое грозовое небо над головой и над ЮрОй… Пора бежать домой = кажется-дождь-начинается…

А он ой-как-нужен! Желанен и долгождан!

09-05-22 = 20:31

Но к вечерней прогулке с сОбаком уже в наших «краях» = небо вернуло себе чистоту, а тучи превратились в не-грозовые облака…

Как-то опять всё «рассосалось» само собой…

И небо такое чистое-пречистое…

10 мая 2022 года

Многострадальный знак дорожного оБЕЗ-двИжЕния…

10-05-22

Удивительно то, что находятся вандалы, которые этот знак с не-завидной регулярностью выкорчёвывают и склоняют к земле. Не менее удивительно то, что находятся те, кто с завидной настойчивостью возвращают этот знак в вертикальное положение и выставляют на дороге…

Круговорот дорожного знака в человеческой природе…

Маковый сезон открыт даже на каменистых просторах!

10-05-22

10-05-22

Здесь никого не штрафуют и не гоняют за не-прополку мака на ничейных землях… И этот мак дико произрастает на всех мыслимых и немыслимых ничейных землях, но кроме этого ещё и на сельхоз угодьях… Здесь ходит-бродит легенда о том, что если на поле с пшеницей есть мак, то поле не обрабатывали пестицидами и прочей гадостью, то есть пшеница на нём произрастает «био» = а ля натюрель… А если мака нет = то поле уже чем-то противосорняковым обработано = не «био»…

Так что маковый сезон открыт! Очень рано, но такая вот погода…

10 мая 2022 года: pm

10’05'22 = Леман

На берегу озера Леман в очень сухом остатке:

— 10 мая 22 года +30 по Ц в тени

— засуха объявлена официально и публично и подтверждена собственными наблюдениями

— сие озеро обмелело до невероятной ранее нами невиданной мелкости

— рационирование воды вводится чуть ли не по всей территории Фции и прилегающих к ней местностей

— народ балдеет и в ус не дует (если не фермеры или эко-активисты)

— а фермеры плачут…

— растения взывают к небу: водыыыы!!!

А здесь и сейчас: +30 по практически всей стране и прогноз на ещё пару дней = жара и сушь…

10-05-22

Нам же остаётся открывать озёрный плавательный сезон…

10-05-22

Вопрос в глазах собака:

— Когда же спадёт эта ЖАРИЩА?!?

10 мая 2022 года: «Заливка»

«Заливка» с клюквой и антоновкой

Повторение = мать ученья, говорят…

Так что предлагаю ещё раз рецепт таково вот пирога, который называю просто «Заливка».

Лёгкость и изящность приготовления данного пирога в том, что тесто песочное (но ни в коем разе не слоёное!!!) = покупное охлаждённое.

Остаётся:

а) нарезать яблоки (если начинять яблоками)

б) приготовить на основе творога, сметаны, крахмала, сахара (?) и яиц + кое-что ещё по желанию (корица, например) = жидковатую тестообразную ту самую заливку

в) выложить тесто двумя плотно слипшимися слоями (!) в силиконовую форму

г) россыпью выложить яблоки (крупные куски использую для поддержки-подпорки изнутри стенок пирога (чтобы не «заваливались» к центру)

д) залить «заливкой»

е) отправить в духовку…

А вот и полный список ингредиентов:

— 200 гр творога (последний раз у меня было 250 гр)

— 200 гр сметаны

— 3 яйца

— 3 столовые ложки сахара (обычно заменяю сахар на мёд)

— 2 столовые ложки картофельного крахмала с горкой

— сок лимона (щедро спрыскиваю яблоки и даже пару капель добавляю в саму заливку)

— кислые яблоки (3—4) типа антоновки (без сердцевины, кубиками, у меня с кожицей)

— по желанию можно разноображивать начинку красной или чёрной смородиной, клубникой, киви, ананасом и т. д.

— песочное тесто (х2)

— форма

— духовка

— 180 градусов Ц на примерно 70-75-80 минут…

= до красивой вкусной готовности…

10-05-22

А из нашего окна…

Опять жара будет завтра?!?

11 мая 2022 года

11-05-22

Наша утренняя «трасса» проходит мимо этих дубов…

Вопрос дня: половина дуба вымерзла в прошлом году. Окончательно и бесповоротно. Сухую половину уже никак не оживить. Что будет с выжившей и пока ещё зелёной частью дуба?

11-05-22: зAсуха

В метеосводках одно слово повторяется вновь и вновь: «засуха». Мы и сами это наблюдаем…

11-05-22

Они — одуванчики — сейчас везде… Но насколько СКОРОТЕЧНА их «пушистая» жизнь! Ещё неделю протянут?

«Заливка»

Остатки всегда сладки?

11-05-22: Нант д'Авриль

1/2 дерева жива, вторая половина =?

11-05-22: Нант д'Авриль

Очередная напасть… Как-то прошлым летом её было не так заметно, как позапрошлым. От климата и температуры зависит… Это не паутина. Это гусеницы себе такие «коконы» обустраивают… А потом оттуда мириады выползают и расползаются по всей округе. А кто у них главный враг-истребитель? Птицы? Уже не верится, что птицы справятся с таким нашествием «грызунов» зелени…

12 мая 2022 года

12-05-22 @ 06h21am

А из нашего окна…

Предчувствие очередного жаркого дня… Ещё 06:21, пока ещё дышать можно полной грудью… А что будет через пару часов?!?

12-05-22

Борьба с правилами дорожного движения продолжается неумолимо и беспрестанно. Знак опять свергнут.

(пысы от 07 июня 22 года: одинокая тяжеленная плита /без самого знака на штанге/, в которую он должен быть воткнут, отныне и, похоже, надолго валяется в этой же канаве…)

12-05-22

Наш хрупкий земной шарик… Не дышать? НЕ ЧИХАТЬ!!!

12-05-22

Огромная навозная куча была ЗДЕСЬ… И вот её разбросали… Унавозили поле…

Мы с сОбаком идём-трусим себе, никого не трогаем… И вдруг слышим истошные крики старушки, которая одновременно с нами часто выгуливает там своего пожилого голден-ретривера. А крики и размахивания руками были по простой и очень вонючей причине:

— её драгоценный длинношёрстный голден просто купался в бывшей навозной куче… валялся на спине, тёрся спиной об остатки навоза, а потом бочком, бочком с одной стороны, потом с другой стороны… А хозяйка туда дойти не решилась (ревматизьм?), потому что через канавку надо было перебраться и сквозь заросли травы и мелкого кустарника продраться…

Она своей собаке кричала: Назад! Ко мне! Но её голден отрывался по полной… Забыв обо всём другом на свете… «Купался» в остатках навоза…

Идём-трусим с сОбаком дальше, никого не трогаем… Добегаем до поилки… А там на BMX-площадке опять визитёры! Всё-таки те самые два авто появились в пятый раз! Любовники встречаются??? Коллеги обсуждают план работы?

:-) Надо будет подумать о других «оправданиях» присутствия ТАМ этой «сладкой парочки»…

12-05-22

Каждый день нам приходится тщательнейшим образом осматривать сОбака на предмет… клещей. Снимаем ползающих по морде, прячущихся в негустой шерсти, выковыриваем специальной «вилочкой» полудохлых присосавшихся… Хорошо, что для собак есть медикаменты самого разного типа… А в предыдущие годы среди знакомых собак несколько (непривитых) заполучали то, что клещи могут переносить. И даже были ооочень тяжёлые случаи, вплоть до самых-самых тяжёлых…

А как с коровами и прочей местной живностью связаны кровососы? — НАПРЯМУЮ! Они — клещи — на коровах, ежах, лисах и т. д. паразитируют, так что на полях и лугах, где паслись коровы = лучше потом не играть с собаками…

12-05-22

Вроде бы кукурузу посадили… Жара. Сушь… Но что-то там пробилось и тянется к небу… А по таким полям сейчас зайцы бегают-прыгают. Наш сОбак регулярно кого-то там гоняет, хотя всегда и безуспешно…

12-05-22

На дальней станции сойду = трава по пояс…

И если не в человеческий рост, то уж в два сОбаковских = как минимум! Но в траве протоптаны «тропинки»… И там чем-то или кем-то заманчиво пахнет…

1/2 дуба

Очередной дуб в формате 1/2… Что же это за мор на дубы прошёл?!?

12-05-22: вечер

12-05-22: вечер

Ну и чем это нам грозит?!? Если дождём = то ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

12-05-22

В доковидные давние времена этот каменюка был любимым пьедесталом для сОбака в наших коротких прогулках. Первый раз за последние два с половиной года он запрыгнул на него!!! Возвращаемся к нормальной жизни?!?

12-05-22: вечер

Тучи продолжают нагнетаться, надежда на дождь не улетучивается…

13 мая 2022 года

13-05-22

УВЫ…

Ночью где-то там погремело, поблестело, попугало, понаобещало и… прошло стороной…

А после обеда = опять Сатиньи и Нант дАвриль…

И воды в речушке явно мало = не очень-то и тянет там окунуться (это у четвероногого), и мухи с мошкой и комарами роем вьются, а всё-таки ездим туда с сОбаком…

13-05-22

А для разнообразия «открываем» для себя новые доп-маршруты…

13-05-22

С такими «предупреждающими» граффити…

Близость сразу нескольких ферм и конного клуба = бросается в глаза и нос.

13-05-22

Часто там встречаются ну оооочень ухоженные лошади и пони. Не все, но часто. И «гарцуют» на лошадях и пони умело и не очень-то умело = работает схема «лошадь-на-прокат».

А на тропинках и дорожках от копытных остаются био-остатки переработки растительной пищи…

А сОбак к лошадям и пони относится с явным удивлением-уважением = КАКИЕ БОЛЬШИЕ «СОБАКИ»!!! И, похоже, лошади чувствуют собачий «респект» и горделиво проходят рядом…

13-05-22

Такой вот пирог проходит у меня под кодовым названием «чизкейк», хотя от настоящего чизкейка у него практически ничего и нет. Но получается вкусно. Вот и 13 мая себя можно «потешить» домашней «вкусняшкой»… «Избитые» сливки, то есть белки, будут добавлены сверху потом, когда сие «творение» пройдёт частичную термо-запеканку…

14 мая 2022 года

14-05-22

Утро слегка «туманное», свежее, бодрящее… И мы уже крутим педали и трусим рядом с…

15 мая 2022 года

15-05-22

Утро слегка «туманное», свежее, бодрящее… И мы уже крутим педали и трусим рядом с… (2) См. подпись к предыдущей фотографии за 14 мая 22 года…

15-05-22

Очень обрадовался тому, что сОбак не увидел голову молодой оленихи, которая = любопытствующе = появилась на короткое время вот из-за того склона. Голова появилась, покрутилась в разные стороны и опять скрылась…

А за сОбака я порадовался потому, что, зная его непоседливый и любопытствующий характер плюс все его «охотничьи» инстинкты, можно было предположить, что он рванёт ТУДА в поисках того «зверя», как он всегда делает в этих краях, завидев оленей, пусть даже в далёком-далеке… Ноги-в-руки (то есть лапы-в-лапы) и в погоню! А в ЭТОМ самом месте, на ЭТОМ самом склоне и с невидимой отсюда стороны = растут ооочень колючие дикие а) шиповник и б) ежевика… Если бы сОбак ТУДА бросился сломя голову = поранился бы ооочень сильно…

15-05-22

15-05-22

Дождём и не пахнет…

15-05-22

Не пахнет дождём, не пахнет друзьями, не пахнет другими собаками… Пахнет только бегунами, велосипедистами и коровами на соседнем поле…

15-05-22

15-05-22

Давненько не играли с этой гуттаперчевой полой внутри пирамидкой. Если её забросить подальше, то она = из-за своей некруглой несферической формы = начнёт отпрыгивать в самые непредсказуемые стороны. Вот и сОбаку развлечение! И пожевать её очень даже приятно! Она сжимается и разжимается в пасти, но зубки не стачивает (как теннисные мячики)… И размер-такой-подходящий-в-самый-раз!!!

Конец ознакомительного фрагмента.